最近抖音最火的莫过于张同学，他拍出了令人向往的乡村生活，一如当年的李子柒，如果你去深入了解，其实每个人的成名都是厚积薄发，所有的幸运也都是汗水熬出来的！
说到乡村，最深的记忆还是儿时的，漫野的稻花香，地头的乡亲，村头的闲聊，还有那忘不掉的一壶老酒！我是高中毕业时，父亲才允许我们尝那辣酒的味道，记忆里像火一样。后来进去了社会，生活和酒一样，仔细品才有酒香一样的生活！
日子向前，人也慢慢成长，阅历和对酒的理解也日渐加深，其实酒也有自己的文化！
昨天在群里还说起了，那今就顺便再说一下酒的过去和未来！
先说白酒吧
在汾酒之前，例如解放时期，主要是烧酒，老白干，我不知道大家小时候有没有见过大人喝老白干，例如沂水本地酒就叫沂水老白干。现在的衡水老白干，就是那个时代的产物代表。
汾酒技术南移，入川，入贵，这才有了今天的五粮液、茅台之类的，白酒从清香到酱香，这是一种必然发展趋势，也是从低度到高度。
例如山东没有高度酒，山东人普遍喝38度的酒，但是这几年，基本被酱香给垄断了。
我说这些的意思是什么？
就是不管什么，都要看发展历史。
那问题来了，贵州茅台有生命力还是阿里巴巴有生命力？大概率是贵州茅台。
那么，贵州茅台，是否一直会坚挺？这个就需要打个问号，因为潮流总是变化莫测的，我做红酒的时候，有个人醉鹅娘，她搞VIP俱乐部，搞品酒会，一瓶酒动辄两三百，坚决不做低端酒。
抖音有了牛肉哥以后，整个抖音、淘宝，全部进入了50元以下，所以，我偶尔看本地卖红酒的，还在卖几百块钱一瓶的，我就在想，你是多么落后这个时代。
红酒已经全面进入50元以下了，不管什么国家的酒，都是如此，除了极个别硬通货，例如法国的列级别庄，澳洲以及美国的一些知名酒庄。
今天，你看山东酒桌，红酒已经不上席了，就是请客，你是不能带红酒的。我是说的正规的
而且，茅台基本虹吸了千元以上的所有品牌，过去梦之蓝的M9也可以，1573也可以，现在，大家请客就是茅台。
越穷的地方，越厉害，前段时间，就是我翻车的时候，我不是买了个新车开回来的嘛，我有个队友是鲁西南的，他多牛，我挂的临牌，我也没办入住登记，还是被他抓到了，非要喊我吃饭，鲁西南吃饭多便宜，好便宜，两百三一桌就是大鱼大肉了，但是，他们那，科级就已经是茅台了，处级是年份或生肖。
比我们这里正好高了一级，我们这里，科级还是梦之蓝级别
现在什么酒有席卷之势？威士忌，例如群里很多喜欢喝酒的，例如HONG，他喝山崎。
威士忌
微博上有人专门讲威士忌，已经达到了100万粉丝。我大G车友找我咨询威士忌，我都推荐过去了。
也就是说，未来，我们大概率会与国际接轨，国际流行什么烈酒，我们喝什么烈酒，白酒存在一个最大的问题，就是年轻人群众基础太差，例如我不喜欢，觉得好辣，但是威士忌，白兰地，我都能适应，有一种特殊的芳香。
红酒烂了以后，国内所有的葡萄酒品牌都处于亏损，没有一家上市公司的年利润超过100万人民币
未来其它分类的烈酒是有机会的，为什么不做威士忌，因为假酒太多了，我特意让小尾燕去日本山崎谈，她给我的反馈是日本山崎并不能提供鉴定真假服务，只提供50年以上的。
她的意思很明确，假多，真少。
我一个朋友做过一段时间，是从霍尔果斯进过来的，从西亚， 但是价格太高
举个很简单的例子，倘若能保真拿到山崎，哪怕价格高，一年赚1000万，非常轻松，绝对硬通货。
退而求其次，他选了白兰地。因为张裕也在进军白兰地，甚至想主推白兰地。
白兰地全国目前两大热销，一是珠三角，二是烟台威海青岛。
白兰地，红酒，我两个一起说，哪个口感好？
在这些葡萄酒里，便宜的，入口更好，因为便宜的会加蜂蜜，加香精，闻着也香，喝着也香。例如我昨天在淘宝买了一个概念酒，也是张裕产的， 这个酒，直播卖200多， 淘宝卖100多，看配料表就知道，这属于低端酒，应该在30元以内，最贵的也就是瓶子。
但是，大家会觉得好喝。
类似跑车里的模拟声浪。
红酒，也同样道理，你买20元一瓶的，也很好喝。反而是那些大酒，因为层次太丰富，入口怪怪的。好一点的酒，就是纯酒，会加适当的色素，包括XO也是如此。
男人四十
男人四十和XO15年也是同样的配料，就是级别不同。
过去，我很不理解微商那些做白酒的，有人会喝这些杂牌吗？
后来，我发现，是我错了，是因为，他们用几十块钱的酱香白酒冲击的各地的地方酒，例如我们本地的酒卖50元，但是他一喝，远不如在微商买的50元的酱香酒，接着就替代了，复购了。
其实完全可以用类似的方式做低端白兰地，入口更好，更容易培养客户，一瓶别太贵了，50元左右。
大家肯定大家会问，调和的酒，对身体好吗？
请放心，只要是正规厂家出的，都没有任何问题，若是您还有担心，可以参考可乐，例如可乐的杀口的感觉，那是磷酸和碳酸，你敢想象吗？而在可乐里还含有咖啡因是一种精神兴奋剂，茶、巧克力、咖啡都有，最典型的红牛只是含量高，所以你喝了就立马感觉有精神了，就是这个原因！有很多产品只不过是厂家会起个名字，让你感觉高端，能接受，就像红牛是功能性饮料，而不说能兴奋的饮料！
酒水为什么很值得做？就是所有成瘾型的东西里，酒是最难戒的，为啥？
一是确实让人成瘾，二是基本上社交离不开。要不有酒场，牌场一说！走亲访友谁不带酒？硬通货！
因为，它足够容易得到，下至平头百姓，上至高管富人，高端有茅台，中低端牌子就多了，谁都可以对号入座！
我做酒，都是批发式零售，是见不得阳光的，是远低于监管价的，只适合偷着做做。
若真的想认真做，还是需要自己设计LOGO，自己去做联合品牌。还有，真正有杀伤力的东西，价格一定要低，男人四十这个酒，还是有些贵，一箱1400元，一瓶200多块钱，一般人还是不舍得喝的。
我要是做的话，我就做个自己的品牌，定价50元，成本在30元左右， 靠积累民间回头量。
大家可能会有疑惑，民间会有那么多人喝白兰地吗？
在烟台，就差散装白兰地了。