喜欢品尝各种各样的食物,这次来长白山也不会错过延边的当地味道。
这一次是在一家延边朝鲜族品尝的特色民餐,原汁原味的家里菜都是当地居民自己吃的,是不是饿了呢,赶快来和我一起来到延边村边吃边看吧。NO.1土豆饼
在延边,几乎每家朝鲜族家里会都有传统的土豆饼的身影,来延边一定会来一款煎得外焦里嫩的土豆饼尝尝鲜。土豆饼是将新鲜的土豆磨成末,混合一定比例的面粉,再根据自己的口味加适量的糖和盐加水搅拌后,用油煎制而成。蘸着加入葱花和辣椒面的酱油,外焦里软、咸香可口。
NO.2米肠
米肠是深受延边人民的喜爱,因为它是采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成,故名米肠。米肠的特色是脂香味厚,软糯嫩滑,蘸味汁食之,香辣味鲜。米肠不仅味道特殊,还是非常健康的食品。有滋补的作用,并且对肝、肺等非常有好处,还可以补血。
NO.3参鸡糯米饭
参鸡汤很常见吧,这次来吃的是参鸡糯米饭。鸡肉炖得极烂,筷子一夹,骨肉分离,肉香中带着药香。满满的糯米里有着人参、大枣、枸杞,汲取鸡肉精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。
NO.4大酱汤
酱汤分量十足,里面有着豆腐、绿豆芽等蔬菜,喝一口汤味道很纯正,原来怕红色的汤底是辣的,但是一点辣也没有哦。
NO.5冷面皮
话说我感觉是最好吃的了,集合了黄瓜丝、豆芽丝、木耳丝、豆腐皮丝,放了辣的面皮味道超级的好,我这个平时不吃辣的亲都勇于尝试了。
NO.5冷面条
刚刚说了冷面皮,现在的面条也值得推荐,一开始以为是一小碗,结果是超大碗的,如果你喜欢吃辣可以自己加上辣椒粉和辣油,很顺滑的感觉,而且是粗粮制作的。
NO.7野菜土鸡蛋饼
看着窗外的走地鸡,一盘香喷喷的鸡蛋饼上桌,大家纷纷举起了筷子,味道超级棒的不仅仅是土鸡蛋而是野菜,两者融合在一起不油腻更美味。
NO.8打糕
看到当地人都喜欢自己来制作打糕,这里的风味很棒,撒上黄豆粉又是一盘美味的点心亦或是菜肴,不沾牙齿,特别的软糯。
说了这么多美食,想必你已经是饥肠辘辘了吧,嘿牛牛我穿上朝鲜族的传统服饰,凹造型是不是很棒呢,粉色系的特别好看,还有可爱的玩偶在旁边相伴呢。
对了拿起手鼓唱起歌,有美食音乐相伴,这一次的长白山之旅真好。