农村有这样一种野菜，是一种比较低级的植物，我们称它为蕨菜，在菜市场也能买到，一般只有那么一段时间能有，这就是这种菜的特性，很多抖音的网红都拍过采摘这种菜的视频，它们作为低级植物，一般生长在腐殖质丰富的树荫的地方，因为它们不喜欢太阳的阳光，属于阴生植物。
其实蕨菜的生长区域还是很广的，还能忍受很低很低的温度，但是它们最适合生长的环境还是温暖湿润腐烂的树叶多的地方，这也是我们很多人都见过这种植物，但却很少人能吃到它的原因。因为只有在它们春天刚刚抽芽叶片还卷曲的时候，才是最好的，但不到一天的时间它们可能就展叶变老了，这样就失去的食用的价值了。所以找到能吃的就变的不容易。
不光它们对生长时间有要求，如果生长的地方台干燥，它们也不会长出幼嫩的叶子，可能就是下面这种带毛刺的，这种吃起来就没有上面的美味了。
其实，蕨菜这种植物不光是可以当做菜吃的，它还是一种中药材，有利尿驱虫的功效。所以现在就有人开始人工种植这种菜了。因为自然环境下很难见到一大片全是这样的植物的地方。
人工种植也是使用野生的蕨菜根茎培育的，它们是通过根茎繁殖，我们首先需要选择腐殖质丰富的土地，然后开始定植蕨菜，保持合理的株间距。其次就是田间管理，我们要保持土壤的湿度，要定期浇水施肥。因为它是多年生的，所以一旦种植后，就能多年采收，期间我们需要的是多用有机肥，这里就不得不提堆肥技术了，就是用动物粪便和树枝叶发酵的一种肥。
这里不要误会的哦，其实蕨类植物还可以通过袍子繁殖，它们成熟后就有这种种子，在叶子的边缘。同时，我们在种植的时候也要注意杂草对它们的影响，因为它们这种植物特性，野生的都是生长在树荫下，和它竞争的杂草很少，但是种植的时候很多杂草都对它产生影响，所以除草很关键。
你觉得这蕨菜好吃吗？你家有没有呢？