近期凤梨和菠萝令众多网友是吵翻了天,大陆海关宣布3月1日禁止进口台湾的凤梨,原因是进口的台湾凤梨多批次检测出了介壳虫。
消息一出,引发社会各界的讨论,甚至超市下架了凤梨,两岸的网友吵翻了天,我们想再品尝一口美味的凤梨算是难了。
大陆出于防范植物疫情而做的微不足道的调整,台湾岛内更是慌了神,台湾各路“名嘴”戏码全程上演,鼓励民众每天吃18公斤凤梨,那能吃完吗?可是苦了台湾的果农,凤梨和菠萝乃是一奶同胞,大陆的网友:凤梨就是菠萝,菠萝就是凤梨,其实凤梨和菠萝在生物学上算是同一种水果,因生长地区、环境气候等不同的因素,在风味、形态等两者还是有一定的区别。
价格差异
这也是最直接的,顾客感同身受的差异,凤梨的价格在超市买4-5块钱一斤,而菠萝身价就低很多了,相当于凤梨价格的五分之一左右,海南的香水菠萝在当季5块钱可买3个。
口感风味差异
两者在口感上有所差异,菠萝口感偏酸甜,吃菠萝的时候,需要先放盐水中浸泡半小时左右,可有效地分解菠萝中的有机酸,使得菠萝吃起来口感更甜;而凤梨削皮后可直接食用,且口感更甜一点。
外观颜色的差异
仔细观察过的小伙伴,会发现凤梨的外皮是淡淡的浅绿色,叶子则是平的,没有锯齿状,而菠萝的外边呈现黄色的,最明显的就是菠萝的叶子有锯齿一样的尖刺,不小心则会伤到手,下图左为菠萝右为凤梨。
肉刺深浅差异
吃菠萝的时候你会发现,去了皮以后菠萝的肉刺会深入菠萝果肉中,需要剔除,就是我们常看到的菠萝满身的果肉眼或者螺旋状;而凤梨则用刀去皮后,几乎不会留下满身的果肉眼,这说明凤梨的肉刺浅而菠萝肉刺深。
掌握了几项分辨凤梨和菠萝的小技巧,就不会面对它们分不清。
“本是同根生,相煎何太急”,就像凤梨和菠萝本是一奶同胞,你说能不着急吗?希望早日能吃到台湾同胞美味可口的凤梨,也祝愿祖国早日统一。