台湾爆火的鲜奶麻薯,原来只需3步就能搞定!不用去台湾,自己在家就可以做啦。Q弹软糯,奶香十足~保证一口就爱上!
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牛奶200g、木薯粉20g
细砂糖、黄豆粉、奥利奥碎
将牛奶,木薯粉,细砂糖一起加入锅中,混合均匀
混合均匀后开小火加热,用刮刀朝顺时钟方向不停的搅拌,搅拌至粘稠;
刮刀抬起时拉丝即可关火,放进冰箱冷藏15分钟,凝固效果更佳,口感也更好
准备一个盘子,撒上奥利奥碎,放入一半制作好的鲜奶麻薯,再准备一个盘子,撒上熟黄豆粉,放入鲜奶麻薯,就可以开吃啦!
除了奥利奥碎和黄豆粉,还可以用椰蓉、肉松、抹茶粉,多种口味等你尝试~饭饭实在等不及,做好就直接趁热沾上黄豆粉开吃啦,Q状的牛奶,流动却有嚼劲,入口软绵即化~真的超好吃!