《疯狂食验室》明星厨师、像抖音(抖音)一样的烤羊肉泡芙、五谷液冰淇淋
洲际集团在上海新开的上海建设空港皇冠假日酒店，
引起了众多酒店控制的惊叹。
无论是设计、布局，还是软件配备，
都超出品牌标准
“洲际”特色餐饮汇聚，明星主厨坐镇
上海建工浦江皇冠假日酒店的餐饮也可圈可点，
将洲际酒店集团旗下特色餐饮品牌：
大中华区首家Char bar&bistro，
特色中餐彩丰楼汇集于此。
△CHAR bar & bistro恰餐厅及酒吧
Char Bar是众多英迪格酒店标配。
现在，洲际将Char带入皇冠假日酒店，
变身恰餐厅及酒吧，
此外，2018年星尚频道《疯狂食验室》全年都在此取景。
△颐庭咖啡厅
颐庭咖啡厅餐厅装修华丽典雅，
每个区域都有不同装修风格，
简洁明快的开放式厨房是一大亮点！
餐厅出品品质好，口碑爆表！
上海建工浦江皇冠假日酒店吸引无数吃货，
还因为有明星主厨Max坐镇。
拥有17年厨师经验，曾在多家国际品牌酒店任职，
他一直以新鲜作为他赋予料理的唯一理念。
△试吃实拍
如果说海鲜、牛羊排、生蚝畅吃已经不值一提了，
酒店更是放出大招
主厨派送三林烧羊肉
特色现炒排档
现做舒芙蕾、棉花糖、巧克力喷泉
五粮液口味冰淇淋
......
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由于酒店距离三林地区不远，所以选用三林的羊肉。
三林烧羊肉还是之前抖音上的网红同款！
每桌一份，派送上桌，
用筷子夹起一块，羊肉超级大块，
吃起来入口非常酥烂，
没有一丝丝的膻味，
配上秘制的蘸料超满足！
餐厅另一大特色是特色现炒排档：
牛蛙、黄蚬、大虾、牛肉，四种不同的食材，
根据你的口味，给你美食上的专属享受。
从广东家常菜演变而来，
选用潮汕牛肉的嫩肉、胸口朥，
事先用蚝油、生抽、孜然进行腌制。
出锅后用石碗，起到了保温的效果。
嫩肉吃起来口感鲜嫩，
加上胸口朥的嚼劲十足，
口感层次非常丰富。
还有水煮牛蛙、辣酒煮黄蚬、咸蛋黄炒大虾，
每一道都深深地俘获了我的心，让人欲罢不能。
海鲜池是不少吃货们绝不会放过的档口之一，
三点蟹、雪蟹脚、青口贝、翡翠螺...
还有各色新鲜刺身，每日现切，
档口的师傅会及时补充，
不用担心手慢了被拿完了。
还有档口现烤生蚝、大漠羊肉串，
隔着很远都能闻到阵阵诱人的香味。
将桌上的号码牌给到档口师傅，
就会有服务员将做完的菜品送上桌。
试菜当天，档口出品了澳洲M3牛胸肉、内蒙古羊排，
用刀切下去还有汁水流淌下来，
吃上一口肉香浓郁，唇齿留香。
此外，还有多达6种的牛油串串，
酒店有专门制作串串的师傅，
用30+种香料，三四种辣椒，
才研制出这款地道成都牛油口味串串。
另外由于酒店每天选用新鲜整羊，
除了烧羊肉之外，
剩下的羊杂也被用来制作羊杂粉丝汤，太滋补了！
还有各种热菜、冷菜，
满足吃货们的各种需求！
在甜品档，发现了人气网红舒芙蕾的身影，
都是现点现做，品质一点都不比网红店差！
再配上一些时令鲜果，
撒上一些可可粉，这颜值无敌！
挖上一口，入口松软，淡淡的奶香让人沉醉不已。
这款用猫山王榴莲制作的蛋糕，
吃一口，榴莲控一下子就被惊艳到了。
巧克力喷泉是小朋友们的心头爱，
棉花糖、新鲜水果、蛋糕...甜蜜的滋味，嗲到不行！
现做棉花糖，能选择四种不同的颜色制作，
小朋友一定会喜欢！
也许一成不变的酒店冰淇淋已经让你没有了惊喜感，
那么这款意大利进口ice talk特别定制的五粮液口味冰淇淋，
定会让你重新爱上自助餐的冰淇淋。
上海建工浦江皇冠假日酒店
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