超火的珍珠奶茶蛋糕，北京也有
我需要DIY。切口是珍珠瀑布。
每天限量，预约后才能吃
最近珍珠奶茶蛋糕在网上超级无敌火，整个围巾抖音(抖音)都被太阳晒得卡死了。
现在这款网红蛋糕，终于在北京也能吃到同款了（惊喜不惊喜？！厚厚的奶茶酱，亮晶晶的黑糖珍珠，光是看到就忍不住想吸一大口。
爆浆珍珠奶茶瀑布
只要稍微抖一抖~~~~~~~
你就能得到飞流直下的珍珠奶茶瀑布。
先把珍珠搅一搅，让它们充分散开（这样一会儿切的时候才有更好的流动效果）
然后把珍珠均匀地倒在蛋糕上。
抽出切角的一瞬间，就是见证奇（爆）迹（浆）的时刻啦。因为有自己动手参与，成就感刚刚的！
吸着吃:你猜怎么着，这个蛋糕真的能吸！插根吸管，稍稍用力就能连珍珠带奶茶酱一起吸进嘴里，感觉像在喝一杯浓郁的珍珠奶茶慕斯~可见它丝滑到什么程度。
蘸着吃:先挖一勺，然后到中间“瀑布”里蘸上好多好多酱再吃才够满足。珍珠奶茶不只是噱头，茶的存在中和了普通蛋糕的甜腻，让人多吃也不会腻得慌。
配茶吃:如果你是珍珠奶茶重度爱好者，可以来杯珍珠奶茶一起。双重吸珍珠的快乐，变胖也甘愿。
用英式伯爵红茶搭配一小块珍珠奶茶蛋糕，就是小仙女们优雅的下午茶。
豪放派就直接上手了。捏着绵软的、蘸饱酱的蛋糕啊呜一大口吃进去，饱满的咀嚼感又和小口吃不一样。
03
需要预定的限量款
研发了一个月的蛋糕
这只【黑糖珍珠奶茶蛋糕】，是自然醒刚出的新品。团队花了一个多月时间，试验了不同柔软程度的蛋糕胚、不同风味口感的奶茶淋面、不同品种的黑糖和珍珠之后，才最终确定了现在最佳的搭配。
奶茶酱用的是英国川宁伯爵红茶跟铁塔淡奶油，茶香跟奶香都正好。珍珠部分要用云南黑糖手工熬制的黑糖酱，再和珍珠熬煮一个小时以上才能完成。（悄悄跟你们说，珍珠单吃也好吃，软硬适中超级Q弹~）
蛋糕坯是自然醒家最擅长的戚风蛋糕。超级柔软又有弹性。中空的形状让珍珠奶茶酱可以像泄洪一样奔流而下，带来巨爽的视觉效果。
每天限量60个
因为熬制珍珠和黑糖比较费时，每天限量60个，需要提前预定。因为既能外卖又有堂食，下手慢点就没有噜。
店名:coops自然醒
三里屯店——
地址:工人体育场北路三里屯sohoA座1-101
预估人均:50元
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
