妙可蓝多新品来袭！
7月17日，“妙趣新生力、酪in新味来”妙可蓝多主题品牌盛典在上海国际时尚中心隆重启幕。
此次，妙可蓝多官宣新品发布持续强化其奶酪专家地位，通过各种不同奶酪食用场景及人群的探索，研制出适合不同人群食用的奶酪产品，致力于将奶酪饮食文化耕植于中国现代化消费者的饮食习惯中。
据食品君了解，妙可蓝多奶酪棒业务于2018年推出，2019年收入过亿，2020年前三季度营收8.66亿元，是走在行业前端的“国产奶酪第一股”。
本次妙可蓝多携新品惊喜亮相抖in City，引发业界广泛关注。大家关心的是，妙可蓝多新品奶酪条有何亮点？不断推新的妙可蓝多意欲何为？
01
携手抖音共创新品
借助抖inCity上海站这一重量IP，妙可蓝多携新品官宣品牌盛典。据了解，妙可蓝多品牌盛典涵盖两大篇章。
在聚焦新品发布的第一篇章，全新亮相的妙可蓝多奶酪条主要针对成人打造，采用精选原制奶酪，满足当下消费者追求原生态的产品食用需求。同时高钙高蛋白的产品特点，助力城市白领美味营养补充。
除此之外，妙可蓝多奶酪条热量低，特别适合健身达人、白领等人群营养补充所需。除了原味，特别研制的烟熏味口味，还能满足不同人群不同口味需求。
值得一提的是，此次新品奶酪条是与抖音平台共创的产品，妙可蓝多希望通过抖音平台与年轻人深入对话。活动现场，妙可蓝多儿童奶酪棒形象代言汪汪队IP携香草冰淇淋儿童奶酪棒新品惊喜现身，与现场观众展开亲密互动。
在围绕家庭餐桌美食秀展开的第二篇章，抖音美食达人及星厨轮番上台，现场烹制奶酪美食。在美食推荐与制作分享中，妙可蓝多家庭餐桌系列产品也与观众有了一次亲密无间的接触。
除了大家耳熟能详的明星产品马苏里拉奶酪外，妙可蓝多高钙、低脂芝士片新品也首次与观众见面。
更让人惊喜的是，在中秋到来之际，妙可蓝多联合稻香村发布妙香纵享∙奶酪月饼新品系列，美味搭配，赋予月饼新的口味灵感，小小奶酪也能在各类饮食中大展拳脚。
在食品君看来，不论是新品奶酪条，香草冰淇淋口味奶酪棒、还是家庭餐桌系列芝士片新品的首次亮相，妙可蓝多不断在用创新的产品拓展用户范围，进一步外延食用场景，不断丰富产品矩阵，进一步夯实其奶酪专家地位，打破用户对其儿童奶酪棒的固有认知。
02
奶酪也要“成人化”
根据欧睿数据显示，我国奶酪市场年均增长率一直保持在20%～25%之间，其中消费人群以儿童和青年群体为主；凯度消费者指数数据也指出，儿童奶酪零食占据奶酪零售市场份额的55%，是近几年增速最快的细分品类之一。
随着奶酪棒成为儿童爆款零食，入局儿童奶酪的乳企越来越多，“儿童奶酪”赛道日益拥挤。
正是洞察到这一点，本次妙可蓝多推出新品奶酪条，差异化切入成人奶酪赛道。与儿童奶酪相比，成人奶酪市场份额还比较“小”，但是成人对奶酪的需求同样备受关注。
成人奶酪，可满足成人对蛋白质及钙质的需求。小巧方便的妙可蓝多奶酪条开袋即食，随时随地能吃，还能满足年轻人便捷休闲甚至是社交场合的需求。低热量的妙可蓝多奶酪条，使得无论是健康生活族、咖啡本命族、健身打卡族，还是社畜加班族，食用起来均无负担。
如今，新一代消费者逐渐成为市场中流砥柱，如何和年轻人沟通，成为各大品牌急需解决的课题。
在食品君看来，与年轻人沟通，首先要走到年轻群体中去。作为拥有4亿日活跃用户的抖音，如今已成为年轻人的潮流娱乐聚集地。
洞悉这一情况的妙可蓝多，把主战场选在了抖音平台。凭借一场精彩绝伦的模特秀，通过健身、上班白领等各个不同领域年轻人的奶酪需求场景展示，为现场观众带来新品成人奶酪条，进一步强化与不同年龄层人群的对话和交流。
此次妙可蓝多新品奶酪条专供抖音平台，在抖音之夜妙可蓝多品牌专场更是通过别出心裁的推杆仪式宣告成人奶酪条新品发布。
通过这个拥有“病毒式”传播力与巨大流量的短视频平台，品牌以更有参与感的方式和年轻人打成一片，既软性传播了品牌，又使得产品消费人群边界进一步扩大。
03
有望开辟奶酪新赛道
奶酪作为舶来品，主要场景在于以西餐为代表的餐饮市场，这就使得奶酪很难出现在多数消费者的日常消费场景中。
近几年，奶酪产品的营养价值逐渐在年轻一代得到普及。奶酪也逐渐从直接食用的餐桌1.0时代、作为菜品配料的餐厅2.0时代进入零食化奶酪制品的3.0餐料时代。
奶酪的食用场景也在这一过程中逐渐延伸，因此，奶酪企业能否挖掘出下一个像奶酪棒这样大规模的消费场景，将决定奶酪市场下一步发展的速度。
妙可蓝多深谙此道，除了儿童和成人即食产品外，还有可以用于各类美食烘焙搭配的家庭餐桌产品系列，食用范围得到进一步扩充。
致力于将奶酪带入中国餐桌的妙可蓝多，既丰富了奶酪的消费场景，又让更多的消费者认可和接受奶酪产品。通过对家庭消费场景的挖掘，提高奶酪在家庭消费的应用频率，家庭消费市场的空间将不可估量。
从儿童即食产品系列到成人即食产品系列，再到家庭餐桌产品系列，食用场景在进一步扩充。
目前，妙可蓝多旗下产品已覆盖即食营养系列，家庭餐桌系列及餐饮工业系列等几十款营养美味的奶酪产品，构建起了多元的产品矩阵。其中，兼具营养和美味的儿童奶酪棒和马苏里拉奶酪凭借出众的产品实力，丰富的口感赢得大众消费者的广泛认可。
食品君认为，对于企业来说，要想抢占成人奶酪市场的先机，在满足消费者需求的基础上，还需打破同质化、生产本土化产品以及加强消费者教育。通过不断挖掘消费场景，妙可蓝多在丰富自身的产品品类的同时，也夯实了其奶酪专家的地位，有望开辟奶酪市场下一个新赛道。
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