快乐是把简单的食材翻出来新鲜的花纹，从手掌到舌尖。
"01
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网红的蛋
前两天在网上看到一个很可爱的蛋，它的名字叫糯米蛋，这个蛋的奇特之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，很多人都在网上购买。
喜欢新奇的我自然也想要尝一尝这样的料理。
糯米蛋的方子是从浙江诸暨传过来的，据说是夜市的一个老板发明的，他每天都会炒很多蛋炒饭，看着丢弃的蛋壳非常可惜，于是灵机一动做出了这道料理，结果一不小心竟成了网红食物。
02
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糯米
糯米是一种非常传统的食材，南方叫做糯米，北方叫做江米，和普通的大米相比，糯米的粘性更强，因此常常被用来制作一些粘性小吃，比如粽子、八宝粥、糯米烧麦。糯米的口感软糯香甜，富含丰富的蛋白质和钙类，能够有效地益中补气，健脾养胃。
03
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糯米蛋
这道糯米蛋并不是什么传统的经典菜肴，而是最近才兴起的网红菜品。核心的材料就是蛋黄和糯米搭配，加上其他蔬菜，蒸出来的一道美味。
这道料理的确美味，但众所周知糯米的升糖指数很高，极容易发胖，再加上蛋黄的胆固醇和脂肪，这道料理的热量也不容小觑，为了减少对身材的负担，我做了适量的调整，去掉了蛋黄，改为少许的臊子肉来调味，一样的美味，但热量减半。
· 主料 ·
糯米 〡 300g
淀粉 〡 20g
食用油 〡 10g
红糖 〡 10g
食盐 | 5g
老抽 | 适量
· 辅料 ·
鸡蛋壳 | 6个
肉馅 | 50g
做法：
1、先将糯米在水中浸泡，时间一般是四个小时，最好隔夜
2、泡好之后取出，沥干水分。将肉馅拌入红糖、盐、淀粉、老抽、食用油，倒入糯米拌匀
3、用打蛋神器给鸡蛋开口，也可以自己敲开，小心的把顶部的蛋壳去除，倒出鸡蛋，只留蛋壳
4、将拌匀的糯米放入蛋壳，每个蛋壳加1勺水
5、大火蒸40分钟即可
晴春上午，随便走走，不一定要快乐
我筑山川，我筑明月
黄昏淘尽四方
揉一把薄雾，酿一杯沧桑
我的一生，自成景致
珍惜每一顿羹汤
唯有食物与爱不可辜负
