7月23日,波澜壮阔、饱受争议的东京奥运会终于正式开始。
历届奥运会中,运动员的饮食问题一直备受关注。而2021年日本奥运会却“搞起了事情”,此前据悉,福岛县(核事故污染区)的食物可能会提供给各国运动员,引得全球舆论关注。韩国甚至明确表示,需要对本国运动员在日饮食进行放射性检测。
那么,这次奥运会运动员到底吃什么呢?
他们真会吃到被核辐射过的食物吗?
让我们一起来看看~
运动员们会吃到福岛食物吗?
为了帮助东日本大地震灾区重建,这届东京奥运会也被称做“复兴奥运”——日本政府曾计划通过奥运村食堂宣传福岛县等受灾地区的食材。
奥运村的餐饮,由主食堂和休闲餐饮食堂提供。
主食堂主要是给参赛选手提供和往届奥运会同等标准的饮食,会注重营养均衡,也会考虑宗教和独特的饮食习惯。
休闲食堂规模较小,主要提供日本料理和日本各地的特产,会用到东京都和各地特产,时令食材等,其建立的宗旨是“传播日本饮食文化”。
中国女足姑娘们在奥运村里吃早餐
本次奥运会已公布的菜式
据韩国《中央日报》的报道,福岛县会给奥运村食堂提供桃、西红柿、黄瓜、大米、猪肉、鸡肉、比目鱼、鲣鱼、红鲑鱼、冲浪蛤等食材。
(在角落标志着“福岛县产”的西红柿)
据凤凰网7月19号报道,奥组委的官员称,他们不打算在奥运会期间公布哪些菜用了福岛食材,等奥运会闭幕后再公布。这一做法被网友戏称为“开盲盒”——吃不吃得到全靠运气,即使吃到,你也没法吐出来了。
那么,福岛食物真的安全吗?
从日本官方公布的数据和日本社交平台消息看,福岛县生产销售的各种食材,是安全的。
对于福岛的食物,日本本国监控还是比较严格的。福岛县目前卖出去的农作物、蔬果和水产品,都要采取紧急环境辐射监测制度,监测的结果会公布在县政府的网站上。截止至2021年6月30日,紧急环境辐射监测显示,用于销售的各种谷物、蔬菜肉类等放射性铯的检出结果均低于基准值。大多数日本人也发推文表示,相信福岛食品是安全的,以及愿意吃福岛食品。
不过,反面的担心也一直存在。
此前,韩国媒体爆出,日本东京电力公司福岛第一核电站已经多次偷偷排放核废水,也有媒体相继报道了福岛核废物泄漏的各种问题。
在东京的超市里,尽管福岛产的水果、蔬菜价格会比其它产地的便宜很多,但往往还是剩下不少。这也从侧面说明,很多日本人还是遵从自己的内心,担心它们的安全问题。
惜命......
目前,关于日本福岛食品是否安全众说纷纭,但小编认为,无论如何都应该保证运动员的知情权和选择权。
提到放射性物质,
很多人首先想到的是对身体的危害。
其实!放射性物质无处不在!
1.水和食物中也有放射性物质
水和食物中也均有放射性物质,它们主要来自天然环境(岩石和土壤),包括天然放射性核素钾和铀、钍、镭及其子体。
天然镭会通过水循环和生物循环进入到水体和植物,进而混入食品,我国主要食品中的放射性核素镭226含量均值为:
据统计,对食入摄入量,世界居民所受平均待积有效剂量98.8%来自镭 226(5.6%)、铅 210(19.5%)、钋 210(59.1%)和镭228(14.6%)。核素钾40也广泛存在于环境中,含钾高的水果和食盐中,放射性钾的含量也会相对较高。
当然这些微量放射性核素的摄入,不会对我们的健康和正常生活造成影响,因此,不必担心。
2.吸烟会让机体受辐射
吸烟有害健康。在吸烟者看来,吸烟可以有效提神,是一种享受。殊不知,烟草不仅本身含有大量会致人成瘾的尼古丁和有害的焦油,而且烟草燃烧的烟雾中至少含有2000余种有害成分。
更为大多数人所不知的是,它还含有较高的放射性核素。
烟草中的放射性核素的比活度浓度比一般农作物要高出100倍以上,其中尤以钋210、铅210和镭226等居多,有20%的钋210和10%的铅210被吸烟者吸入体内,还有20%的钋210随烟雾逸散到空气中,影响周围人群,这就是人们常说的“二手烟”。
这些放射性核素进入人的呼吸器官和消化道里,在体内危害人的机体。
3.警惕家庭#氡#污染
以为躲在家里就能高枕无忧吗?那可不是!
家庭中的花岗石、泥土、砖瓦、混凝土和木材等建筑材料或多或少地都含有放射性物质。其中,以花岗石的放射性活度浓度最高,红砖次之,青砖较木材最低,而混凝土则随其原料而异。家庭中的放射性主要表现为室内γ辐射和氡气。
人类所受到的天然辐射剂量中,约有50%是由氡气引起的。
氡是与地球共生的天然放射性气体,人们看不见也闻不到,是铀、镭、钍衰变的产物。在含有铀、镭、钍的土壤和岩石、花岗岩、页岩、磷酸盐和沥青铀矿中,人们可以发现高浓度的氡。在受到某种类型的工业矿物开采(如铀和磷酸盐)污染的土壤中,也会发现较高水平的氡。
氡本身会发生自然衰变并产生具有放射性的子体衰变产物。当人们呼吸时,氡的衰变产物能够被肺捕捉到,由于这些衰变产物的进一步衰变放出α粒子等射线,这种小的能量“炸弹”能够损坏肺的组织,甚至导致肺癌。
经监测表明,室内氡气多在通风不良的地方积聚,所以,经常打开居室的窗户,促进空气流通,使氡稀释,是减少室内氡浓度的最好方法。
另外,装修房屋用的石(板)材要有选择地使用。石材的放射性核素含量随矿床所在地的不同而不同,必须对其进行检测分析,既要满足不同类型的装饰用途的质量要求,又要避免对人体造成辐照损害。
综上可见,放射性物质并非“沾上一点就会死”的存在。
但回到最初的话题,日本这种“拆盲盒”式的饮食提供方案也实在是不负责任,运动健儿们的饮食安全应该受到最起码的保护!
希望日本可以有更好的措施,保证各国运动员的饮食安全。也希望我国的奥运健儿能吃得放心、平安归来。
综合整理自 腾讯医典、江苏疾控、新浪微博@每日经济新闻、新华网