我们每个人在自己内心深处都有最美的风景。
也许是雄伟壮观的万里长城,也许是滔滔东去的万里长江,也许是巍然屹立东岳泰山……
而我,独爱家乡的那片槐树林。
从我农村老家那个小村庄,西去三里地,有座小丘岭,面积不大,方圆半里地左右。
小丘岭的名字,就叫槐花岭。它的上面,密密麻麻长满了洋槐树。
每到每年农历的三、四月间,洋槐花盛开,洁白如雪,香气袭人。蝴蝶翩翩舞动,蜂儿低声吟唱。一派“花香原野飘,蜂蝶花间闹,大人躲棘刺,孩童向花跳”的热闹景象。
因为到这一时节,村里人,大人小孩都会到这里来采集洋槐花。
洋槐花,是极好的一种食品。它既可以生鲜吃,也可以晾干储存,以备久食。据说常吃洋槐花,对我们的身体健康还有很多的好处呢。
母亲就常说洋槐是样好东西,能祛火清热。其实母亲并没什么文化,她是听娘家老哥,我的舅舅说的。
舅舅是个老中医,对这些东西有研究。
当然,母亲做的洋槐花美食,那也绝对是世间顶好的美味。
母亲把采回来的洋槐花,在清水里淘洗两三遍,用笊篱捞出来,挤干水份,抓一把干面粉,一把黄豆粉,搀和匀了,撒在洋花上,再拌匀和,放锅里蒸透。
再把大蒜捣成蒜泥,点上香油,酱油,加盐,做成料汁。
洋槐花蘸料汁,吃上一口,什么猴头燕窝,什么山珍海味,统统不在话下。
槐花岭上洋槐树,是哪年栽上的,又是谁人栽上的,没人知道。爷爷说他小时候就有。爷爷还说,他爷爷小时候就吃槐花岭上的洋槐花。
槐花岭上的洋槐树,长大了,成材了,就被伐掉。洋槐树的材质坚硬,用途广泛。
据说可用作矿柱子,枕木等。在我们那儿,都用它来做小推车的车架子,并且非它不成。用它做成的车架子,结实耐用,经久不坏。
洋槐树的树叶儿,则是羊、兔等家畜的上好饲料,营养价很高。并且其嫩芽儿,人也可以食用。
至于槐花蜜,那更是一种极富特色的好东西。其颜色清白而透明,看一眼就叫人喜欢。
说洋槐树浑身是宝,有不及无过之。
……
这些年远离家乡,工作在外。最不能忘记的,倒还不是在吃上,是在那一抹亮丽的风景上。
槐花开时,白雪满天,花香阵阵,恍入仙间。