#蓬勃发展，除夕#最近山东一个大会上，卖方便面的大哥火了！他放火的主要原因是他卖的方便面一碗只要3元，连续卖了15年。
随着“拉面哥”的蹿红，很多人不远百里也要驱车去“拉面哥”这吃上一碗面，来品尝一下这个多年没有涨价的老味道。
“拉面哥”其实还是一个80后，虽然人看上去长得着急了点!但是“拉面哥”秉承了山东人的淳朴、忠厚，一眼看上去就是一个非常本分的老实人。
不过大家从拉面哥售卖的拉面中有没有发现一个细节?就是拉面哥售卖拉面的碗，都是套上一个塑料袋，然后把滚烫的面连汤带水的倒到里面，顾客吃完面条把塑料袋一提扔掉，然后再套新的塑料袋卖给下一个顾客。这个操作方法大家是否是曾相识，很多街头小吃基本都是如此操作。
山东“拉面哥”，3元拉面卖15年，网友:套塑料袋的碗都谁在吃
一，为什么用套塑料袋的碗装滚烫的食物
很多的街头小吃尤其是早点和农村大集上，售卖刚出锅的食物时都喜欢套上塑料袋出售给顾客。这样做的好处无非是:
①.便于清理而节省人工成本:街头小吃一般水电都不齐全，而做食品的讲究一个“以水为净”，这样套上塑料袋顾客吃完直接丢弃，省了清理和人工。
②.节省时间:售卖街头小吃尤其是早点都有一个客流高峰期，在这个高峰期中如果收拾碗筷和洗刷碗会占用很长时间，这样售卖出的食物也会减少，直接影响着利润和收入，套塑料袋可以说是简单快捷的方法。
二，套塑料袋的碗盛装滚烫的食物真的卫生吗
塑料袋是用聚乙烯制作而成的，塑料袋分为两种:食品级的和非食品级的。
非食品级就是我们常见的带颜色的塑料袋，这些塑料袋基本都是用回收的再生饲料制品制作的，用这样的塑料袋盛装食物自然是对身体有害的。食品级的塑料袋装凉的食物可以，装滚烫的食物好像也多少不太合适。
现在街边的小吃因为利润稀薄，加上消费者对于食品安全越来越重视，很多用塑料袋套碗的小吃摊可以说在很多地方都销声匿迹了。
三，都谁在吃这些用塑料袋套碗的食物
现在的人们工作生活比较紧张，很多的上班族和年轻人喜欢在街边凑付一口，这些人是这些街边摊的消费主力军。
塑料袋套碗给人的感觉就极不卫生，对于这样的小吃是不是“便宜没好货”?能不能想办法用其它的方式来替代，这个应该是很多街边小吃经营者值得考虑的事。
山东“拉面哥”卖了15年的拉面，而且只卖3元不涨价，可以说是非常的感人，但是这种在碗上面套塑料袋的做法，我觉得并不值得追捧。
