世界上的酒有很多种,光蒸馏酒就分成了6大流派,但其中国白酒最为特殊,喝的人不少,国际化程度最弱,令人咋舌不已。
为啥中国如此火热的白酒却很少见有外国人会喝,难道是老外的酒量太差了?还是白酒的口感不行?
老外能将伏特加这样的烈酒当做口粮酒,却嫌弃中国白酒辣,是因为口感的问题吗?
小编咨询了一位白酒圈里的行家,他给出了下面这三点解释。
第一、饮酒风格不同
喝过白酒的人都知道,白酒入口是有一些辛辣和刺激的感觉的,而且度数普遍偏高。如果你是一位新手或者是不会喝白酒的人,一口下去很可能会被呛到。
而老外则喜欢喝一些口感柔和的酒,他们就只是单纯喝酒,慢慢喝,细细品尝。虽然伏特加度数很高,但是入口刺激性却不大。
而且中国人喝白酒的时候,众所周知,是需要配上一些下酒菜的,一边吃一边喝,以此中和白酒的辛辣。但是老外很少有下酒菜这一说,所以单独喝白酒的话,他们会觉得很辣,有点难以承受。
第二、中国白酒不适合做调味基酒
在国外,尤其是酒吧里,调酒是很流行的一种文化。各种色彩缤纷、口味不同的酒调在一起,形成一种新的独特的口感,这是外国人常见的一种喝酒方式。
而白酒酒体稳定,不适合做调味基酒,如果将此种状态的白酒与其他酒进行混合,口感肯定不如从前。
像伏特加这样的烈酒,说白了就是酒精酒,味道比较单一,纯净,不像我国白酒这样分为不同香型,每一种香型的酸酯平衡都有所不同,伏特加没有这样的讲究。
由于白酒本身的特点,导致它入口较辣,不适合作为调酒用酒,所以白酒在国外的受众面是比较窄的。
第三、饮食文化不同
中国自古以来提到白酒都是豪情万丈,但是西方讲究小口慢品,像我们经常喝的一些洋酒都是需要醒酒的。
西方人喝酒的风格比较直接,所以这是两种截然不同的文化。不同的酒有不同的饮用方法,如果文化不同,自然对酒的选择也不同。
中国的白酒越喝越过瘾,在热辣的氛围中,彼此之间的情感迅速升温,而这种范围在国外显然不是主流。
白酒行业在中国可谓是发展蓬勃,作为白酒消费大国,每年新出的白酒数不胜数。很多人会觉得现在的白酒市场太复杂了,之前无论怎么买,都可以买到价格低廉、口感出众的纯粮酒,而现在一不小心就可能踩雷。
正因如此,我们买酒的时候一定要提高辨别能力,买一些口碑出众且有信任背书的酒,比如这款贵常春酒就是一款老牌名酒,不仅有着响亮的口碑,而且有着出众的品质和亲民的价格。
贵州有着优越的酿酒条件,作为酿酒大省,当地酒厂数不胜数,贵定酒厂就是其中之一,前身是一家国营酒厂,其酿造的贵常春拥有非常不错的口碑。
酒厂于1953年建成,距今已经有将近70年的历史。这款酒采用的是与茅台相同的12987坤沙工艺,从选粮到成酒,要经历1年之久。酿成之后,再经过6年窖藏,才能得到这款酒体醇厚,口感上乘的酒中佳品。
此酒一经上市,便受到了酒友们的关注,而且还拿下了国际名酒节金奖以及全国优质白酒精品等多种荣誉,在民间拥有非常不错的口碑。
随着社会的发展,酒厂也不断进步,为了将酒的品质做到更好,酒厂在原来6年基酒的基础上,又加入了10年窖藏的老酒进行勾调,使这款酒的酒香更加饱满,味道更加醇厚,入口更加细腻,使整体酒质又更上一层楼。
如今的贵定酒厂已经是当地的支柱型企业,还获得先进集体、先进纳税等各种荣誉,成为当地很多酒企争相学习的榜样。
过硬的实力以及始终如一的品质导致这款酒有着出众的口碑,是一款经得起群众检验的好酒。
虽然不同的国家有不同的文化,不同的人有不同的饮酒习惯,但是大家对好酒的追求是一致的。只有质量上乘,口感协调,饮后舒适的酒,才会在激烈的市场竞争中,受到人们长久的喜爱和支持。