这封信是我整理了过往9年的红酒从业经验写的
看完这封信,哪怕你是刚入行的小白,也能快速积累经验,至少不被坑,搞懂红酒批发
强烈建议收藏起来,用的时候拿出来看一下
先介绍下我自己,我叫刘建豪
中国农业大学2010级,葡萄与葡萄酒工程专业
也是在这个时候打下的专业知识基础
毕业后,开始从事红酒进口商,一晃到今年已经有9年了
很多刚入行的朋友,往往都会被葡萄酒绕晕,因为内容实在太多
有不同国家、产区、品种、酿造方式...
有不同的酒庄、品牌、酒款...
也会担心怎么才能批发到靠谱的红酒货源?
怎么判断红酒的品质?.....
这里我就把最常见的几个问题拎出来,挨个给大家讲一下
一、怎么找靠谱一手红酒货源?
首先,一瓶进口红酒,从酒庄到餐桌往往会有4方参与,分别是:
国外酒庄→ 进口商→ 经销商→ 终端消费者
红酒流通路径
国外酒庄:负责生产红酒
进口商:负责大批量的集中采购酒庄红酒,海运回国内,做批发
经销商:负责从进口商手里批发采购红酒,加价后销售
终端消费者:负责购买
每多一个流通层级,酒的价格就会涨一波,因为大家都要赚取合理利润
那这个时候有朋友就会问:那我想批发红酒,是不是直接找国外酒庄订,最源头就最便宜?
其实不是的
原因是,一来你的采购量不大的话,酒庄也不会给你好的价格;
二来你还要处理报关、海运、仓储、物流、与国外酒庄沟通等各种麻烦事
最后全算下来,成本其实比直接找进口商拿货价格更高,白忙一顿,得不偿失
所以综合来看,
在国内选择从进口商手里批发红酒
已经算是最靠近源头的一手货源了
也是价格最便宜,并且最省心的方式了
二、去哪里找红酒进口商?
1、通过展会
大型的展会比如糖酒会,小型的精品展会比如interwine科通、百高...
无论大展小展,我们作为进口商都会去参加
但是坦诚地说,我更推荐你去后者的小型精品展
原因是糖酒会虽然规模最大,但鱼龙混杂,卖劣质酒的酒商不在少数,作为新手还是会被坑
而精品展会,比如科通、百高这种,他对酒商的筛选更强,来参加的都是靠谱的,而且环境更好,更省心省力
2、通过网络
最常见的就是通过百度搜索或者1688
但不得不说,这种方式找酒商是最不靠谱的
1688上卖国内二次灌装酒,卖假酒的数不胜数,被骗的概率非常大,警惕!
三、如何鉴定进口商是否靠谱?
1、看手续
只要是进口红酒,只要对方宣称原瓶原装进口
那么你就可以让对方出具3证,分别是报关单、卫检单、原产地证明
如果对方扭扭捏捏提供不了,那绝对不靠谱,转头就走,想都不用想
2、看仓库
看仓库的规模:规模大意味着能更稳定的供货,不会轻易断货
看仓库的储存条件:恒温仓最好,因为极端温度会影响酒质
看仓库人员打包发货认不认真:不然物流导致红酒破损,后期够你受的
3、看背景
重点看两点:
一个看有没有专业背景,一个看从业年限
一定要找个真正懂红酒的能帮到你的进口商
没有专业知识背景的,意味着你如果遇到什么问题,他稀里糊涂,你连个问的人都没有
从业年限短的,意味着经验不足/不稳定。今年你从他这里拿酒,明年他还做不做都不一定了
4、看产品
像什么做9块一瓶750ml的原液灌装酒
千万不要选!
这种基本都是最差的酒液运到国内进行二次灌装的,以烟台灌装的居多
(注:不是说烟台没好酒,而是做生意不实在的确实有很多)
真的是很不好,很不好
要是你实在分辨不出来真假好坏,你可以发给我,我帮你鉴别一下(微欣anwade713)
产品定生死,产品本身有问题的话
日后无论是自己喝,还是送朋友
无论企业团购,还是招待宴请
都只会搬起石头砸自己的脚
5、看保障
酒在运输过程中,难免会出现破损
那对方退换货好不好处理?
运输走的是什么物流?
时效有没有保证?价格怎么样?
第一次订货是什么流程?
签不签合同?有没有保障?
这些也都是在考察进口商是否靠谱,是否值得长期合作的考察点
四、我们提供哪些产品与服务?
1、我们提供哪些产品?
只做原瓶原装进口红酒,保证品质;
提供法国、西班牙、阿根廷、智利、意大利,这5个国家的红酒源头货源;
因为同门师兄师姐散布在全球各个酒庄,所以在找源头货源/高性价比货源方面我们很有优势。价格美丽,能够保证经销商/烟酒店二次销售的利润空间
2、品质如何保证?
第一,大学系统的学过葡萄酒专业,目前在售的所有酒,都是亲身评测对比过后选择的,同价位段,更优口感的红酒
第二,所有红酒均接受试样,可以先拿样尝试口感,确认满意后再进行批发
第三,报关单、卫检单、原产地证明,三证合一,所有批次红酒均提供查验
第四,线下仓库有两个,宁波仓和上海仓,可预约带大家仓库参观。其中宁波港红酒年进口量前3
第五,任何一瓶从我这里流通的酒,如果劣质原液灌装酒,假一赔十
3、发什么物流?
1-3箱,发快递(顺丰,京东,圆通)
4-20箱,发快运(京东,安能,顺心捷达)
20箱以上,发专线物流
物流有破损我们会负责,进行补发
时效江浙沪隔天到达,其他地区在2-7天不等
4、目前服务于哪些客户?
a、烟酒店/红酒店/经销商二批商:一般为批发进货,再二次销售使用
b、餐饮店:包括但不限于餐厅、酒店、咖啡馆等,一般为餐饮使用
c、企业团购:不少企业会有商务宴请,人情往来,给大客户送礼,给员工发福利。用酒量较大,一般会定制红酒礼盒做企业伴手礼使用
d、网红博主达人:很多网红博主因为有大量粉丝关注,也需要合适的产品进行销售变现,我们为其提供优质的源头红酒货源,进行稳定的后端供货(注:为避免乱价,线上与线下提供的是不同酒款,以更好保障线下经销商利益)
e、个人消费者:虽然个人消费者需要的红酒数量不多,但是在某些场合,如婚庆、生日、聚会等,或者是自己做红酒方面的兼职创业,这种情景下,我们也会为其提供红酒货源的稳定供货
5、提供哪些额外服务?
a、如果有礼盒的需求,可以帮设计礼盒与包装
b、如果你是烟酒店新手,或者刚开始批发红酒,对于红酒的国家、产区、品种、酿造方式有需要科普的问题,乐于解答
6、批发红酒的合作流程是什么?
a、添加微欣号,anwade713
b、发送报价单
c、拿样
d、下大货单
e、发物流