1、“京八件”又叫“大八件”，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为明清宫廷糕点。
2、后流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮。
3、以皮包馅，烘烤而成。
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2、后流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮。
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