本文是小编为咖喱饭的做法撰写，主要解答关于咖喱饭的做法的相关疑惑，以下是正文。
咖喱饭做法咖喱饭的家常做法如下：材料：咖喱粉1袋、牛肉（猪肉，鸡肉）200克、土豆3个、洋葱1个、西葫芦1/2个、胡萝卜1/2个。做法：1、土豆选用小的4个就可以，之后将所有的材料切成等大的小块之后放置一边备用即可。2、在锅中放入两勺食用油之后将牛肉进行翻炒。3、牛肉的外表熟了之后将切好的蔬菜倒入锅中，一起进行翻炒，在翻炒的途中一定不要将蔬菜炒碎。锅中倒入清水，倒至将食材全部淹没即可。4、水沸腾之后会漂浮一层浮沫，为此需要我们将浮沫捞出，一直煮到土豆熟透即可。5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要来回搅拌，不要让它成块即可。6、最后加入盐进行调味即可。烹饪小贴士：1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭，鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事。2、对于配菜，可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以把胡萝卜换成青椒，不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭，但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。
咖喱饭的做法如下：主料：大米200克、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱半个。辅料：大蒜几粒、盐少许、黑芝麻少许。1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。2、入蒸锅蒸熟。3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。4、切成同样大小的块状。5、油锅烧热，下蒜末炒香。6、倒入洋葱炒香。7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。8、倒入适量的水，煮开。9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。
这种咖喱饭好做好吃，且容易储存。如果吃不了这么多，所有材料减半即可，做多了的话自然放凉，可放入冰箱冷藏，需要吃的时候微波炉加热就可即食，省的天天做饭咯~懒人的绝佳储备粮食哦！虽然卖相不算诱人，但我保证吃起来绝对上瘾，尤其洋葱，我特爱吃~
日式咖喱饭的做法
步骤step
1
先传一张我使用的咖喱块图片，味道偏甜，我在日本上学的时候总吃，挺喜欢的。如果你有喜欢用的可以根据个人口味自行选择替换，购买地点：各大超市
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鸡腿肉剔骨切块，如果用鸡胸肉也可以，看你喜欢什么部位的肉
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胡萝卜、洋葱、土豆切成等大的小块（别切太大）备用
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锅子预热，放入色拉油或黄油（我用的色拉油，想要味道更浓郁的话可以使用黄油），油热之后放热鸡肉翻炒，待鸡肉8成熟放入胡萝卜翻炒一会，再放入土豆（因为胡萝卜不容易煮烂），先不要放洋葱，洋葱放早了煮到最后就“消失”了
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锅中倒入水（1400毫升），开大火烧开，待水开了之后，放入洋葱，关小火咕嘟（煮）
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6
等到锅中的蔬菜软烂了关火放入咖喱块（开火放咖喱块会容易糊锅），等到咖喱块融化在汤汁中后，开小火煮一会关火，完活
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盘子擦干水分，用小碗扣入新煮的米饭一碗，淋上一些煮好的咖喱，装盘开吃~~~
日式咖喱饭的烹饪技巧
技巧tips
1、最后放洋葱，因为洋葱比较容易煮烂；2、一定要关了火放咖喱块，开火放咖喱块，咖喱块沉入锅底容易糊锅。
材料： 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 料：食用油，盐，咖喱粉 步骤： 1、锅里放油，炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做，浇上菜和汤 步骤如下： 1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭） 2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。 3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。 4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。 5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。 6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。 7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：） 8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 需要注意的几个问题： 1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。 2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：） 3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。 胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。 日本的咖喱牛肉饭的做法 首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。 牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。 一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。 在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。 想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧 现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。 蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿 该重头戏，咖喱调料啦。 用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。 有三种分hot，medium hot，extra hot。 不过不论哪一种都不会很辣的。 大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。 但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。 时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。 方法一1、锅里放油，炒肉美味咖喱饭美味咖喱饭(19张)2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤 咖喱鸡肉饭用料 鸡腿肉四块；洋葱1个；胡萝卜2根；盐0.5克；青椒红椒各1个；咖喱粉2克；咖喱块两块；白兰地适量克；鸡粉0.5克；食油适量 做法准备食材准备调料鸡腿肉去骨。切成小块放入适量白兰地一勺咖喱粉搅拌均匀，腌制三个小时。胡萝卜去皮切成滚刀块。土豆去皮切成滚刀块。洋葱去皮切成滚刀块。红椒切成小块备用大火把锅烧热锅内放少许油，(油量末过食材即可)用筷子试一下油温。筷子放进去冒泡即可下入腌制好的鸡块。中火炸制约5分钟炸至金黄即可捞出。中火炸至土豆。用勺子推动防止沾锅炸至外表金黄即可(炸至5分钟左右)在火锅里放少许水下入胡萝卜煮至变软，没有硬心即可所有准备好的食材放一起备用。锅内放少许油。放入炸好的鸡块土豆(各4块一人量)翻炒30秒左右。放入胡萝卜和青红椒各4块再放入10块洋葱翻炒加少许水中火翻炒38秒放入0.5克盐0.5克鸡粉两小块咖喱块翻炒再加少许水沌1分钟收汁即可盛出。(所示)配上米饭咖喱鸡肉饭就完成啦 咖喱鸡肉饭用料 鸡腿肉四块；洋葱1个；胡萝卜2根；盐0.5克；青椒红椒各1个；咖喱粉2克；咖喱块两块；白兰地适量克；鸡粉0.5克；食油适量 做法准备食材准备调料鸡腿肉去骨。切成小块放入适量白兰地一勺咖喱粉搅拌均匀，腌制三个小时。胡萝卜去皮切成滚刀块。土豆去皮切成滚刀块。洋葱去皮切成滚刀块。红椒切成小块备用大火把锅烧热锅内放少许油，(油量末过食材即可)用筷子试一下油温。筷子放进去冒泡即可下入腌制好的鸡块。中火炸制约5分钟炸至金黄即可捞出。中火炸至土豆。用勺子推动防止沾锅炸至外表金黄即可(炸至5分钟左右)在火锅里放少许水下入胡萝卜煮至变软，没有硬心即可所有准备好的食材放一起备用。锅内放少许油。放入炸好的鸡块土豆(各4块一人量)翻炒30秒左右。放入胡萝卜和青红椒各4块再放入10块洋葱翻炒加少许水中火翻炒38秒放入0.5克盐0.5克鸡粉两小块咖喱块翻炒再加少许水沌1分钟收汁即可盛出。(所示)配上米饭咖喱鸡肉饭就完成啦咖喱饭的家常做法如下：材料：咖喱粉1袋、牛肉（猪肉，鸡肉）200克、土豆3个、洋葱1个、西葫芦1/2个、胡萝卜1/2个。做法：1、土豆选用小的4个就可以，之后将所有的材料切成等大的小块之后放置一边备用即可。2、在锅中放入两勺食用油之后将牛肉进行翻炒。3、牛肉的外表熟了之后将切好的蔬菜倒入锅中，一起进行翻炒，在翻炒的途中一定不要将蔬菜炒碎。锅中倒入清水，倒至将食材全部淹没即可。4、水沸腾之后会漂浮一层浮沫，为此需要我们将浮沫捞出，一直煮到土豆熟透即可。5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要来回搅拌，不要让它成块即可。6、最后加入盐进行调味即可。烹饪小贴士：1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭，鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事。2、对于配菜，可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以把胡萝卜换成青椒，不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭，但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。
咖喱饭的做法如下：主料：大米200克、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱半个。辅料：大蒜几粒、盐少许、黑芝麻少许。1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。2、入蒸锅蒸熟。3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。4、切成同样大小的块状。5、油锅烧热，下蒜末炒香。6、倒入洋葱炒香。7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。8、倒入适量的水，煮开。9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对咖喱饭的做法了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。