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人们平时吃的咖喱有哪些

时间:2023-11-14 作者:佚名

本文是小编为人们平时吃的咖喱有哪些撰写,主要解答关于人们平时吃的咖喱有哪些的相关疑惑,以下是正文。

人们常吃的咖喱有印度咖喱、日本咖喱、泰国咖喱、马来西亚咖喱、斯里兰卡咖喱。

印度咖喱是咖喱的鼻祖,正宗的印度咖喱会以丁香、小茴香籽、胡荽子、芥末籽、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于香料重,往往加以椰浆来减轻其辣味。

日本咖喱一般都不太辣,由于加入了浓缩果泥,所以甜味重。日本咖喱还可以作为拉面乌冬的汤底。泰国咖喱中加入椰浆来降低辣度和增强香味,而额外加入的香茅草、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一格。

马来西亚咖喱中加入了当地特产如芭蕉叶、椰丝和椰浆等。斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史,由于斯里兰卡出产的香料质量上佳,做出来的咖喱就似乎更胜一筹。

咖喱的选购和用法:

1、选择咖喱

一般根据自己的口味来选择咖喱,如果喜欢味道偏辛辣一点的,适合印度咖喱;喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的,应该选日本咖喱;至于泰国咖喱,红咖喱会稍微辣一些,青咖喱(绿咖喱)的味道会比较特别,喜欢的人相对比较少。

2、咖喱的用法

自己在家做咖喱食品,最简单的办法当然是买各种咖喱块。因为咖喱其实是一种综合调料,是由二三十种香料调制而成,咖喱块就是调制好的成品。

咖喱块的用法也很简单,浓了加水、淡了就多煮一会儿,总能达到自己想要的效果。如果做菜水平比较高的话,可以用咖喱粉和其它香料搭配,更能随心所欲地调出自己想要的味道。

以上内容参考:百度百科-咖喱

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  • 18029862548:人们平常吃的咖喱是用什么做的
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  • 18029862548:咖喱有哪些种类
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    相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对人们平时吃的咖喱有哪些了然于胸,若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。

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