本文是小编为电磁炉上不能用的锅怎么才能在电磁炉上用撰写，主要解答关于电磁炉上不能用的锅怎么才能在电磁炉上用的相关疑惑，以下是正文。
买了一个不锈钢锅，为什么在电磁炉上不能用？因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。 由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。 扩展资料：适用电磁炉的锅类容器： 1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。 2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。不适用电磁炉的锅类容器： 1、铝、铜为材料之容器、锅。 2、容器底部直径不超过12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。 4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。参考资料来源：百度百科-电磁炉
电磁炉的工作原理是电磁发热感应。在电磁炉台面上必须搁置金属物体才能作用。就像现在工业上的线圈转炉炼钢一样。人站在里面没事 ，当时放进去钢铁马上就融化了。故电磁炉锅不能用，低于要保证锅底为平整，接受电磁线圈感应。第二则为最终要的检查锅具材质是否适应电磁炉一般电磁炉上的锅，铁的好像不可以 纯钢的好像也不好用另外楼下提到的奶锅锅底小，估计这个问题算啥，因为一般奶锅为16cm或者18cm 更小的14cm在电磁炉上也是可以用的 它既然是4件套的应该都能用的啊，奶锅不能用不是锅小，应该是底部不平，我建议你自己先看看是不是锅底不平还是怎么了，哪怕是锅底有个圈都不能电磁感应的，你把它先弄平试试看。 下午逛超市，看见苏泊尔铝炒锅是电磁炉通用的，掀开锅底，发现底下嵌入了一个不锈钢圆盘，您可以参考一下，主要是解决接触不紧密的问题，实在不行，到电子元器件商店买点导热硅油抹上，只要温度不是太高我想可以将就着用。 放到能被感应的其他盆或者锅里。毕竟体积小。就可以加热使用了！ 加热原理:电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。 因此只能用铁锅才行，锅底要平，才能加热。因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的，不锈钢锅的材质是不锈钢，不锈钢含镍、铬等金属比较多，电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢，所以不能使用。电磁炉的发热原理： 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。 由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。 扩展资料：适用电磁炉的锅类容器： 1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅。注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。 2、底部直径12CM以上，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。不适用电磁炉的锅类容器： 1、铝、铜为材料之容器、锅。 2、容器底部直径不超过12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。 4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。参考资料来源：百度百科-电磁炉
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