本文是小编为肥肉如何炼油撰写，主要解答关于肥肉如何炼油的相关疑惑，以下是正文。
如何将肥肉炼成油炼油需要准备的材料：食用油、食盐。具体步骤如下：1、首先将需要炼成油的肥肉切成小块，注意块的大小要均匀。2、然后在热锅中放入少许的食用油，只需要很少的量即可。3、将之前切好的肥肉块放到有少许食用油的锅中。4、用铲子轻轻的翻炒，一段时间过后，肥油就会慢慢的渗出来。5、在炒制期间，注意要将火调到很小，否则会炸糊，等到肉块变得又黄又小的时候，可以将油倒出。6、这样，肥肉中的油就炼制好了，在炼制好的油中倒入少量的食盐，这样可以延长油的保质期。
主料：猪板油700克辅料：清水35克、姜两片、香葱两根1、准备猪板油2、香葱洗净打结，生姜去皮切片3、猪板油在流动的清水中洗净，切小块4、锅中倒入清水，放入猪板油，大火煮开后转小火煮5、水份煮干，开始出油时放入姜片和葱结，小火慢熬6、待油量变大，油渣变小时，捞出姜片葱结丢掉，再把油渣捞起，用铲子压干油渣内的猪油7、晾至温热后，过滤到碗中即可8、熬猪油成品
先把猪肥肉清洗干净，切成一小块，之后在热锅里放油，放入猪肥肉，倒入半碗水用大火煮，直到将水煮开，转小火，这时就能看出液态油脂析出。继续用小火熬，直到油渣体积不再减小的时候熄火。最后，先捞出油渣，稍稍撇油即可。猪肥肉很油腻，直接烹饪食用的话，吃起来会非常腻，很多人都不喜欢吃猪肥肉。不过，猪肥肉可以炼油，这样在炒菜的时候就能食用了。买回家的猪肥肉要将猪皮剥掉，然后清洗干净切成一小块。接下来就能放入锅里煮制了，注意要放入适量的清水，等水煮干后，就能看到锅里有许多油出现。水煮干后，要转小火，不能继续用大火，否则猪肥肉就被烧糊了。待肥肉变小，呈现透明状，不会出现大泡泡的时候，就可以关火了。炼出的猪油要放在一个容器内，需要放凉以后，再盖上盖子，不能立即盖盖子。取出猪油的时候，可以用一个漏勺把油渣捞出，这样就不会有油渣了。炼好的猪油可以炒菜吃，如果不打算吃，直接将猪油放在阴凉处保存就行。 猪板油用清水洗净后，切成条或块，两三厘米为宜。放入炒锅中（不建议用平底锅），加入小半碗水，大火烧开锅，然后转小火慢慢熬即可。加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。待猪板油熬缩成微黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火，不可熬过火。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都好。待油自然冷却后倒入容器中密封保存。家常制法编辑材料猪板油800g，清水小半碗，盐少许。做法1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失（而油慢慢变多）。3.图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，也可以分袋冷冻。食用指南编辑适合人群：一般健康人可以食用；寒冷地区的人适合食用。适用量：每天20克。用途编辑中国人常用猪油主要有2个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，例如而中国南部的福州等地，还会将猪油淋至菜肴或面条直接食用。二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。据统计，生产猪肉最多的中国，其猪油产量也为世界首位。工厂分布于广东、浙江、福建、江苏等地的工厂，已采用科学机器与方法来提炼猪油。出口单位以吨计的这些猪油生产工厂，不仅供应中国境内家庭食用，也外销中国以外的许多国家。另外，现今还是常见中国人用热的锅子熬煮肥猪肉来提炼猪油。1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。2.煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。3.铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。4.不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。5.可以当作润唇膏。6.北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处 ,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。 在以前物资比较匮乏的时候，很多人家都会用肥猪肉来炼油，当作食用油吃，随着人们生活水平的提高，现在用肥猪肉炼油的不多了，毕竟里面的胆固醇和脂肪的含量过高。当然用肥猪肉炼油以后适当的吃一些，味道非常的好，营养价值也是不错的，肥猪肉炼油的方法也比较简单。主料猪板油500g。炒锅烧干水份，将买回的猪板油切块，放入锅中。中小火熬煮。随着时间的增加，猪板油开始慢慢的渗出油水。用勺子不时的搅拌渐渐变小的板油。板油块逐渐的变成黄褐色。准备一个不锈钢的盆，撒上花椒和适量的白糖。将猪油用勺子盛在盆中。放凉后即可装入容器中慢慢凝固。猪油是我们主要接触的动物性油脂之一，虽然现在提倡健康饮食，动物性油脂常常从咋们的菜单中拉出，可是我们不得不承认它独特的味道和价值。虽然动物性油脂对健康是存在一定的影响，但是自然界每种物质的存在都有他独特的作用。猪油口感较好，尤其是用它炖汤，煮汤，煮青菜，做出来的菜口感一定比植物油做出来的要爽滑可口。 就是在做的过程中要加上一小碗水，然后再给里面加一个姜片儿，这个目的主要是为了能够去除它这里面的腥味。而我们刚才加入一碗水的目的是能够让肉能够更加均匀的受热，并且呢，在我们整个熬制的过程中，出油的速度能够更快，而且还能够避免这个肥肉进到锅里面以后被烧焦，如果烧的不好的话，就会有异味，也会影响口感。 把肥肉洗净，切洗。切成小块。锅里放一点水廉油块一起用大火烧开。然后转小火，练到出油。完成。炼油需要准备的材料：食用油、食盐。具体步骤如下：1、首先将需要炼成油的肥肉切成小块，注意块的大小要均匀。2、然后在热锅中放入少许的食用油，只需要很少的量即可。3、将之前切好的肥肉块放到有少许食用油的锅中。4、用铲子轻轻的翻炒，一段时间过后，肥油就会慢慢的渗出来。5、在炒制期间，注意要将火调到很小，否则会炸糊，等到肉块变得又黄又小的时候，可以将油倒出。6、这样，肥肉中的油就炼制好了，在炼制好的油中倒入少量的食盐，这样可以延长油的保质期。
主料：猪板油700克辅料：清水35克、姜两片、香葱两根1、准备猪板油2、香葱洗净打结，生姜去皮切片3、猪板油在流动的清水中洗净，切小块4、锅中倒入清水，放入猪板油，大火煮开后转小火煮5、水份煮干，开始出油时放入姜片和葱结，小火慢熬6、待油量变大，油渣变小时，捞出姜片葱结丢掉，再把油渣捞起，用铲子压干油渣内的猪油7、晾至温热后，过滤到碗中即可8、熬猪油成品
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对肥肉如何炼油了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。