本文是小编为简单的咖喱鱼蛋怎么做撰写，主要解答关于简单的咖喱鱼蛋怎么做的相关疑惑，以下是正文。
咖喱鱼蛋是什么做的 怎么做好吃又简单1\咖喱鱼蛋原料：鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水做法：1、把咖喱炒香；2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；3、倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了 材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 制作过程： 1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。 咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 做法： 1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
很多人都认为咖喱鱼蛋在制作起来的时候非常复杂，实际上制作咖喱鱼蛋只需要一盒咖喱粉和速冻鱼蛋就可以了。咖喱鱼蛋在制作的时候需要放入少许的咖喱粉，咖喱块，洋葱也放入少许就可以。而速冻鱼蛋的量取决于我们自己。咖喱鱼蛋的做法非常多，我们今天要了解的就是正宗香港咖喱鱼蛋的方法。咖喱鱼蛋的做法一：1.解冻鱼蛋。2.放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)3.加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。4.等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。关火，焖10分钟。鱼蛋会很入味，也很弹牙。咖喱鱼蛋的做法二：1.锅内烧开水放入咖喱块+咖喱粉，大概煮一锅咖喱用了6g咖喱粉+三小块咖喱块，如果你觉得咖喱块也不贵可以全都放咖喱块不放咖喱粉。2.加入椰浆，如果没有椰浆可以用牛奶代替。一小纸盒椰浆加了半盒。100g左右吧。3.熬20分钟之后咖喱会越来越浓。放入土豆，也可以不放。土豆切大块一点，不会那么容易烂。4.放鱼蛋煮一会，鱼蛋浮上面之后可以再熬一下入味，其实如果像我放了太多水煮出一大锅咖喱，可以勺一点出来另一个锅慢慢煮一下变浓稠，鱼蛋出锅就可以淋上浓稠的咖喱汁了。5.配上番茄酱辣椒酱开吃。制作咖喱鱼蛋的注意事情：在制作咖喱鱼蛋的时候一定要熬一下咖喱，要不然你会觉得加再多咖喱块也不够，滚了以后小火炖个20分钟，这样制作出来的咖喱鱼蛋才是更加美味的。 咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。此菜口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。 咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单做法一主料：鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、调料：油、盐、咖喱40g、白糖2g、水淀粉、牛奶50ml 步骤： 1、准备好所有的食材。 2、炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末，再加入油咖喱，炒出咖喱的香味。 3、放入鱼蛋翻炒。 4、加入适量的清水。 5、煮10分钟后，倒入牛奶。 6、加入盐。 7、再加入白糖继续炖煮5分钟。 8、汤汁半干淋入少许水淀粉。 9、翻炒均匀关火。做法二材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶做法： 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒； 3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟； 4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠； 5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些； 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。 港式咖喱鱼蛋的做法咖喱鱼蛋以潮汕手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，是香港非常有代表性的一款小吃，只要选对原料，自制其实很简单哦。在关于香港的旅游攻略中，咖喱鱼蛋作为香港非常有代表性和本土特色的一款小吃，是一定会被提及的。以潮汕传统手打鱼丸为原料，经咖喱汁熬煮入味，口感弹牙爽脆、鲜香入味，所以不光是香港，在广东地区都是非常受欢迎的、老少皆宜的街头小吃。咖喱鱼蛋好吃与否，与原材料的选择有很大关系，鱼丸的做法是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上作料制成丸状。不好的鱼丸粉类含量大、没有弹性，会严重影响口感。下面介绍下米芝莲咖喱鱼蛋的做法：、米芝莲用的鱼蛋品牌是四海鱼蛋，这个鱼蛋确实很好，但是价格也确实不便宜啊材料：鱼蛋（即鱼丸）约1kg、清水1500ml、油咖喱5汤匙、盐10克、糖10克1、电加热锅内放入清水，待水烧开之后加入鱼蛋2、挖5汤勺油咖喱。（一汤匙大概是40g左右）3、将咖喱倒入锅内，再加入盐和糖，搅拌均匀。4、大概煮10分钟左右，煮的过程中鱼蛋受热会膨胀，所以不要用太小的锅。5、10分钟后鱼蛋煮好了，将电加热锅调到60度保温。6、最好是保温半个小时后开始出售7、出售时将鱼蛋放入纸碗内，并淋入少了的咖喱汁8、最后淋入的咖喱汁的做法就是，从锅内取咖喱汁和辣椒粉,进行调制，调制比例是1:6 辣椒1、咖喱6 很多人非常喜欢吃咖喱鱼蛋，咖喱鱼蛋营养液非常丰富,吃起来很劲道，但是咖喱鱼蛋的做法可能就不太了解了。它的主要成分是鱼丸,还有油、盐、糖、淀粉等成分，如果自己会制作咖喱鱼蛋，和家人及朋友在家共同品尝，这样既经济又实惠。让我们共同学习一下咖喱鱼蛋最简单的做法。在路边摊和小吃店里面总少不了咖喱鱼蛋，可是外面的咖喱鱼蛋不好吃，原因是咖喱味不够浓郁，外面卖的都是简单的咖喱水，其实就是染成咖喱颜色的鱼蛋而已，根本咖喱味就不足。自己在家里做就不一样了，我喜欢用咖喱酱和咖喱块一起做，因为二者合一的口味比较完美。主料鱼蛋500g辅料咖喱块1块咖喱酱1大勺盐少许咖喱鱼蛋的做法步骤1.咖喱酱和咖喱块的合照~2.鱼蛋买回来要冲洗一下，因为外表都是脏的。3.把鱼蛋放入锅里，加入水，刚好没过鱼蛋。4.水稍微煮开就加入咖喱块。5.完全煮开以后加入一勺的咖喱酱，然后加一点点盐试试味道，然后转中火。6.两勺淀粉。7.加两勺水混合。8.把淀粉水倒入锅里，拌匀。改为大火煮10秒，大概汁变得浓稠就就可以了。9.开动咯~10.街头小吃也可以上餐桌哦11.胡子吃鱼蛋 工具原料四海炸鱼蛋 1包 咖喱块 2块方法/步骤分步阅读1/7一定要用四海的炸鱼蛋啊，放鱼腐什么的也爱吃。咖喱块我用的是牛头牌，超市买的，很好吃呀，你可以换其他喜欢或者方便买的咖喱。2/7水煮开，放鱼蛋和咖喱块，中火煮10分钟关火焖一焖就好了。3/7煮好之后水量大约下降了1/3，浓稠了。4/7鱼蛋泡着入味很重要，不要一直煮一直煮。咖喱的咸淡可以自己试试味道。泡在酱汁里过夜也没有问题。5/7平时爱蘸的料6/7盛记不能少。7/7均匀的挤在鱼蛋上，扎扎扎！吃1\咖喱鱼蛋原料：鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水做法：1、把咖喱炒香；2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；3、倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了 材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 制作过程： 1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味，即成美味咖哩鱼旦。 咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 做法： 1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
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