1宽粉煮10分钟会熟2宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟，因为宽粉本来就是熟的，是煮熟之后再晾干的，且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间，可以大大缩短煮制时间，因此煮的时间不用过长，否则也会导致吸水量增加，筋；煮宽粉的注意事项宽粉若是想要煮好的话，需要先将宽粉放置到清水当中浸泡半个小时左右的时间，要注意了，一定要是凉水浸泡在浸泡好了之后，放入已经烧开了水里面，盖上盖子，大约是十分钟左右的时间，就可以捞出来了。
1食材宽粉 200克豆瓣酱 1勺辣椒粉 3克花椒粉 3克姜粉 3克盐 4克味精 2克酱油 1勺青花椒 4克2首先把宽粉用凉水提前泡一下，将泡好的粉条放入锅中，大火煮开，煮开后关火3随后另；首先把宽粉烫熟捞出来备用请点击输入图片描述 把金针菇和青菜洗净，再切些葱花蒜末姜丝备用请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中放少许的底油，放入一块的火锅底料小火炒出红油，再下入葱姜蒜2勺的生抽；2宽粉煮的时间不能太长，不然的话宽粉可能会出现吸水的情况，这样的宽粉吃起来就没有那么的劲道了，会影响吃起来的口感，如果煮的时间过久的话，可能会出现一夹就碎的情况，因此大家吃宽粉的时候要注意煮的时间；可以做麻辣宽粉，具体做法如下1材料宽粉200克纯净水蒜末小米辣葱花辣椒面熟芝麻2先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘3准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再；用凉水或者温水都行，不能用太热的水要提前泡发，如晚上吃，那就要中午泡上；冷水倒掉，再将4060度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡23小时左右在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间；1泡宽粉所需要花费的时间是不固定的，它会受到水温环境温度以及粉条的其他属性的影响而产生变化用冷水泡可能会需要数小时甚至更久，温水则只要二十分钟，热水更短2若是真的泡宽粉的话，最好还是选择使用温水来泡。
此外，更不能用开水浸泡许多人想快点把宽粉泡开，就干脆直接用开水浸泡这样宽粉内部还没来得及吸收水分，而外层已经被浸泡得变烂了如果再做菜，就容易烂成糊状泡宽粉最好用温水，手放进水里稍微会有些烫温度大概；也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉，这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯，捞起来待用备煮。
宽粉清水1首先把宽粉放到大碗中，然后倒入适量的清水2水倒好后，把宽粉清洗干净3起锅倒入适量的清水4水倒好后，把宽粉放入锅中，大火烧开，水开后关火，宽粉不要捞出来，放在锅中泡软5完成；用温水浸泡宽粉条 放入水中会有点烫 温度约为30°C~50°C一般来说，把粉丝用温水泡30分钟左右，粉就会变软如果只是用冷水，泡一天也很难泡 没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁，还会在锅里惹麻烦另外；较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发，浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果，但是并不建议用开水，这是因为用开水浸泡泡发的粉丝粉条口感会比较软烂，烹调的时候也更容易碎，影响；接着我们起锅烧水，水开之后我们放入准备好的宽粉煮熟，煮熟之后捞出过凉控干水分，放入调好的酱料拌匀，放香菜就可以吃了呢当然如果你们不喜欢吃香菜可以不放，家里有小孩的话可以不放辣椒，或者是给小孩单独。