主料 菠菜200克 花生米100克 辅料 大蒜2瓣 陈醋20克 生抽10毫升 辣酱半小勺 糖5克 陈醋菠菜花生米一道经典东北凉拌菜的做法步骤 1 食材 2 料汁准备一个小碗，加入陈醋 3 加生抽 4 加自制辣酱，可以换辣椒。
3 倒入较多的食用油，油烧热，将葱姜蒜倒入，炒出香味儿4 倒入红辣椒不停翻炒，防止粘锅，大概炒10分钟左右，将熟芝麻花生倒入，再倒入适量白酒，放盐再翻炒出锅5 美味辣椒酱出锅喽操作注意 不擅吃浓辣。
1花生米用清水淘洗两遍把清洗好的花生米浸泡在水中几分钟，将衣剥除2去衣花生米浸泡在清水中4小时左右至完全泡透也可以放冰箱冷藏过夜3取一只小锅倒入清水稍稍没过花生后加入少许米醋醋会使花生米。
小鱼用油炸酥后出沥油，并倒出锅内多余的油，再将葱辣椒和姜下锅爆香，然后倒进蒜茸花生蒜茸加花生小鱼及盐味精入锅拌炒均匀。
花生米总是能和酒联系在一起，就算什么菜也没有，只要几粒花生米，也能让喝酒的人心满意足在东北的时候，经常在朋友小聚的时候点这道菜来下酒，还真是很喜欢这种做法的花生米，推荐给大家材料花生米食用油。
调料赤砂糖15克编辑本段制作工艺 1 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分2 红豆花生仁分别洗净，用温水浸泡回软3 陈皮洗净备用4 锅中加入约2000毫升冷水，将红豆花生仁陈皮放入，烧沸。
1带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙 2将洗干净的花生放在煮锅里，加入1000ml清水没过花生，洒入1汤匙盐，拌匀后浸泡20分钟 3大火烧开后，转中火煮30分钟，煮好的花生再浸泡1。