食用油能带上高铁，它不属于安检的违禁品，但是携带食用油的重量不可以超过20千克。
油可以带上高铁食用油并不是危险物品，是可以正常带上火车的，高铁动车上均可携带但是每位旅客携带的量不能超过20千克因此携带食用油等土特产时，需注意重量每人最多携带20公斤，小孩10公斤，并且长宽高总和不得超过。
普通的食用油可以带上高铁，如果是汽油或者柴油，是不允许携带的乘坐高铁旅客携带品由自己负责看管每人免费携带品的重量和体积为儿童含免费儿童10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克每件物品外部尺寸长宽高之。
食用油不属于危险物品，因此可以带上高铁，但是食用油为液体物品，部分食用油还带有气味，带上火车一定要密封包装好，以免途中颠簸洒漏但是铁路部门规定，每位旅客只可免费携带20公斤的行李，因此携带时需注意重量动车可以带。
允许带食用油的，安检的时候会检查出来的，但是能带。
答菜籽油属于食用油，可以携带菜籽油乘坐高铁此外，高铁上还可以限量携带以下物品1气体打火机5个，安全火柴20小盒2不超过20毫升的指甲油去光剂染发剂不超过100毫升的酒精冷烫精不超过600毫升的摩丝。
高铁上可以带花生油这类的食用油，汽油炼油这些油类就不能携带铁路进站乘车禁止和限制携带物品中规定第四条 请勿携带以下易燃易爆物品氢气甲烷乙烷丁烷天然气乙烯丙烯乙炔溶于介质的一氧化。
食用油可以带上火车上火车都会通过安检程序，会检测出不能带上火车的物品，而食用油的燃点比汽油等要高很多，因此它不能算是易燃易爆的东西，并不属于危险物品，因此是可以带上火车的，但不得超过20千克火车网上找到的。