松软甜面包的制作方法
松软、香甜的面包是人们生活中不可缺少的食品，而其中最受欢迎的莫过于甜面包。虽然现在市面上已经有各式各样的甜面包供应，但是自己亲手做出的面包更加美味，而且可以更好地控制面包的健康因素。那么如何制作松软甜面包呢？下面就来介绍一下具体的制作方法。
1、准备工作
首先需要准备好食材：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、蛋黄、黄油以及少量温水，可以根据个人口感添加一些香草粉或者果仁粉等调味品。另外还需要准备面包机或者手动揉面的工具。
2、制作面团
先将面粉、酵母、砂糖、盐以及调味品混合均匀，然后慢慢倒入温牛奶和蛋黄，一边搅拌一边加入，直至形成均匀的面团。接着加入黄油，继续搅拌至面团光滑并且有一定的韧性。如果使用面包机，则按照说明书指示进行搅拌，等待面团发酵至两倍大。
3、面包成型
将面团取出，放在案板上，揉几下排气，然后按照个人口感分割成大小相似的面球，再将面球擀成椭圆形状，然后将长方形卷起至收口处，整理成柿子形状，放入烤盘上，等待再次发酵。
4、烘焙面包
将烤箱预热至200度，然后将面包烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右即可。烤出来的面包表皮呈现金黄色，表面均匀有颗粒感，并且热量充足，不会过于干燥。
总结
松软甜面包制作并不难，只要准备好食材，掌握好制作步骤，就能轻松制作出美味可口的面包。制作好的甜面包表皮酥脆、内部绵软，口感极佳，让人爱不释手。在制作面包的过程中，尽量减少使用油脂和添加剂等食品添加物，保持面包的健康和美味。