北方什么水？这是一个让人想入非非的问题。在北方，水资源稀缺，恰恰因为这个原因，北方水便成了一个被广泛讨论的话题。那么北方什么水？下面我们一起来探究一下。
首先，我们来聊一聊南水北调。南水北调是我国最大规模的水利工程，整个工程从长江流域、黄河流域的中下游调水入黄淀水系，其中北方接受的调水达到30亿立方米。南水北调工程的建设，让北方地区实现了“雨露均沾”，实现了流域间的水资源优化分配和合理利用。但是，水资源调配也带来了一些问题。一是因为调水让南方的水利设施得到了提升，使得南方区域的农业能够更好地进行；而对于北方，这也间接地减轻了南方的水利压力，但水百姓仍需继续面对着北方稀缺的水资源；二是调水让北方的水资源得到了一定的缓解，却也伴随着对水资源的消耗，使得北方的一些地方也出现了紧缺的情况。水不分南北，南方要求北方珍惜水资源，省水使用；但北方亦希望南方珍惜每一滴调来的水，别让“南水北调”成为单向输送。
其次，我们来看一下北方的井水。北方人用的水大多数是井水，这是因为北方的降雨量少，水资源较少。城市里的水质虽然比较好，但也有不少的城市地下水存在污染的问题。而农村的井水更是让人担忧，常常因为悬浮物、细菌或重金属等问题，导致水质受到污染，直接影响着人们的身体健康。虽然井水这个问题在北方人心中一直存在，但让这个问题得到解决并非易事。为了改善北方地下水质，我们需要加大治理力度，对井水的每一个环节加强管理和监督。
再来让我们聊一聊北方的直饮水。近几年来，随着人们生活水平的不断提高，市面上出现了各类直饮水机。但对于北方人来说，使用直饮水机的比例并不算很高，推广的速度也不如南方快。这是因为在北方，对于直饮水的认知度比较低。一方面，北方地区的水质问题解决得不够完善，水质不达标也会影响着消费者对于直饮水的信赖度；另一方面，北方地区相比南方来说水资源依旧紧缺，将资源用在生活中可能会造成浪费，非常奢侈，一些人可能并不认同直饮水机的使用价值。
最后，我们来谈谈北方人喝的白酒中的水。北方人喝酒时，通常会喝一些散装的酒，酒中的水都是从自来水管道中加入，但白酒中的水则不是这么简单。白酒是需要用水来进行调和。而目前大部分白酒厂家所用的水都是从当地的水源中取水。不同的水源会影响着蒸馏酒精过程中出现的异味、清酒与浑酒的顺滑度等问题。另外，北方地区作为产茶区，也因为经济负担所导致的一些问题，泡茶的时候，常常会用用来泡茶的水来泡酒，这样能够避免浪费并让酒增加了一份茶香。
北方什么水？上面介绍的这些内容也只是冰山一角。水资源的问题，在北方一直被牢记，人们一方面在加大水资源治理力度，改善取水环境和水质水量；另一方面，也在通过技术手段，提高水资源的利用效率，力争将资源利用最大化。随着科技的发展，相信医学、科技领域的创新或许也会带来新的变化和突破。让我们共同期待未来的北方水资源更加优化分配，更加合理利用。