步骤1
准备材料：黄鳝200克、大米100克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2
黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净切丝放入碗中。
步骤3
姜切姜丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中倒入油、姜丝、胡椒粉腌制15分钟备用。
步骤6
大米淘洗干净倒入砂锅中熬成粥。
步骤7
然后倒入腌好的黄鳝搅拌均匀小火煲20分钟。
步骤8
接着加入盐、米酒调味，最后撒上葱花即可。
步骤1
准备材料：黄鳝200克、大米100克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2
黄鳝让老板提前处理好，黄鳝洗净切丝放入碗中。
步骤3
姜切姜丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
碗中倒入油、姜丝、胡椒粉腌制15分钟备用。
步骤6
大米淘洗干净倒入砂锅中熬成粥。
步骤7
然后倒入腌好的黄鳝搅拌均匀小火煲20分钟。
步骤8
接着加入盐、米酒调味，最后撒上葱花即可。
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