步骤1
准备食材：猪舌头200克，姜1块、蒜3瓣、大葱1根、盐1茶匙、小米椒5克、白酒1茶匙、海底捞麻辣底料、啤酒少许、油适量、小葱1根。
步骤2
猪舌头洗净切片备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈备用。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中烧热水放入猪舌头、白酒焯水捞出。
步骤9
起锅倒油，油热加入大葱、小米椒、蒜片、姜片炒香。
步骤10
然后放入海底捞麻辣底料和适量清水煮5分钟,接着加入猪舌头、啤酒、盐中火焖8分钟。
步骤11
最后大火收汁撒上葱花即可。
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