步骤1
准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。
步骤2
姜切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
再将虾剪去虾须。
步骤5
去掉虾线。
步骤6
再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。
步骤7
锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。
步骤8
再倒入料酒，并翻炒片刻，随后倒入酱油、糖、醋调味。
步骤9
加入少许清水煮3分钟。
步骤10
最后大火收汁，装盘即可。
步骤1
准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。
步骤2
姜切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
再将虾剪去虾须。
步骤5
去掉虾线。
步骤6
再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。
步骤7
锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。
步骤8
再倒入料酒，并翻炒片刻，随后倒入酱油、糖、醋调味。
步骤9
加入少许清水煮3分钟。
步骤10
最后大火收汁，装盘即可。
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