大米是千家万户餐桌上不可以缺少的主食，没有人没有见过，没有吃过的，可是真正了解它的却很少。
可谓是最熟悉的“陌生人”。
图一的大米纤瘦细长，图二的珠圆玉润。那他们有啥区别呢?
让小编给你细细道来。
图一籼米，图二粳米。
籼米一般呈长椭圆形或细长形，俗称糙米。 米质较轻，粘性小，碎米多，胀性大，出饭率高，蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：早籼米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚籼米：腹白较小，硬质颗粒较多。
籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化。
粳米呈椭圆形，粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少;晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多。
粳米煮粥，中医认为可补中益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻，是“第一补物”。粥的特点是制作简易、服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少皆宜。
那到底是籼米好还是粳米好呢？
其实，大米好不好吃品种最为关键，其次是生产方式，包括气候条件、土壤、水质、空气等。
澜沧江水稻能够满足全部条件，为消费者提供品质保障。
它产自老达保，老达保是一个古老又神秘的拉祜古村落，这里方圆几里没有一家工厂。这里的拉祜人用最原始的方式开垦种植，从不用农药化肥。
如果，你还想了解更多的关于老达保生态大米的信息，请关注微信号：liyujay_gg。
我们钟情于养育我们的山山水水，热衷于田间地头的热土，感恩于大自然的恩赐，我们是一群行走在深山的“山人”。只为将最好的深山特产分享给您。