健康趋势是老生常谈的话题，在一般人认识中，似乎很难将面包与健康属性挂钩。不过，近些日子，一个叫“小白心里软”的植物面包品牌却定位健康，且以黑马之姿，引起了大家的强势关注。这里，就复盘一下小白心里软植物面包的成功之路。
（小白心里软•植物面包是什么？上市一年，销售额竟破亿！）
上市一年，销售额突破2亿元
小白心里软•植物面包是什么？
据了解，小白心里软是一个预包装短保烘焙品牌，它专注于休闲食品的研发与生产，秉承着让新鲜触手可及的理念，致力于30-60天保鲜高端烘焙食品，将自然与食材结合，美味与健康并进，提出“植系营养”理念。品牌坚持绿色无添加，在健康的基础之上，保持食物原有的美味，最终推出了小白心里软•植物面包。
小白心里软•植物面包精选优质鸡蛋、白糖、奶油原料，秉持绿色无添加的理念，面包采摘生产果园中的新鲜水果，将经过3000小时调制而成的细腻柔软“酱心”包裹在松软的面包中，以植物烘焙的方式，同时用植物的天然优势去中和烘培短板，兼顾营养与口感的双重性。让消费者在品尝到美味烘焙的同时，又能摄取到来自植物中的营养，真正把健康做到细致入微。
（小白心里软推出“植物面包”，在烘焙领域掀起一股健康风）
小白心里软•植物面包投入市场之后，在KA卖场、BC类超市、休闲渠道走量都不错。推出第一个月，营业额就超过了30万，产品上市1年左右，公司销售额就突破2亿元，单月销售额从200万元涨到近3000万元，月增速17%，品牌与销售额呈现影响力与增涨趋势。
十足网红属性，追求健康、美味与高颜值
小白心里软•植物面包为什么会火？
在年轻人的分享平台小红书上，关于小白心里软•植物面包的推荐多之又多，这其中当然不乏品牌方的主动营销，但不容忽视的是，小白心里软品牌本身也具有十足的网红属性。它以“小白”这个IP形象及“植物面包”为入口，除了定位健康之外，还围绕消费者在食品“便携快捷”、“个性时尚”的情感诉求进行了强有力的工具连接和个性化的产品创新。
速食美味。小白心里软•植物面包包含海盐芝士味、紫米味、牛油果味、酸奶味、香草味、等各种口味，覆盖早餐、下午茶、夜宵等多种生活场景。简单的操作手法，丰富的用料，为追求多样化的新消费人群提供了新的选择。
时尚高颜值。如果只是凭借健康与美味，很难完全赢得90后、95后消费者的认可。时尚与高颜值同样是如今消费者选择购买的重要指标。小白心里软•植物面包无论是外包装萌贱小人的设计还是内容物的颜色搭配，都对得起“好看”二字。
（小白心里软引强势关注，重磅打造植物面包前景大好）
健康、速食、高颜值、多样化成为新消费人群对食品的新要求，以小白心里软•植物面包为代表的互联网麦片新品牌或将迎来历史性发展机遇。据了解，未来小白心里软•植物面包将围绕健康、休闲、美味和方便快捷的诉求在烘焙领域进行产品品类和形态的持续创新，让消费者拥有更多选择，值得期待。