道菜品是北海的招牌菜——“盐焗鸡”。这道菜是用当地的竹叶鸡配合各种调料一起焖制而成的，味道鲜美，皮脆肉嫩，香气四溢。这道菜的制作方法比较独特，需要用到竹叶、盐、姜、蒜等材料，将鸡肉放在竹叶上，再用盐把整只鸡包裹起来，然后焖制烤熟即可。
第二道菜品是“酸辣粉”。这道菜是广西南宁的特色美食，也是北海美食中非常有名的一道菜品。酸辣粉是一种凉菜，主要材料是酸辣汤，再加上粉条、豆腐、花生碎等配料，口感酸辣爽口，是夏季消暑的一道佳品。
第三道菜品是“炒粉”。炒粉是北海的传统美食，也是北海的特色小吃之一。这道菜的制作方法很简单，只需要将粉条爆炒，再加上各种蔬菜和肉类食材，炒匀即可。炒粉的特点是口感软糯，味道鲜美，是北海人喜爱的一道下饭菜品。
第四道菜品是“海鲜大咖”。北海的海鲜资源非常丰富，因此这里的海鲜味道也非常鲜美。海鲜大咖是一道将各种海鲜材料混合烧制而成的菜品，主要材料有虾、螃蟹、鱼、贝类等，烧制后口感鲜美，营养丰富。
一道菜品是“花甲粉”。花甲粉是一道广西南宁的传统小吃，也是北海美食中非常有名的一道菜品。花甲粉的主要材料是花甲、粉条、香菜等，口感爽滑，味道鲜美。
以上就是北海的几道特色美食，如果你来到北海一定要品尝一下这里的美食，感受北海的美食文化。