厦门是一座美食之城，这里有着各种各样的美食，从海鲜到小吃，从本地特色菜到国际美食，无论你喜欢什么口味，都能在这里找到适合自己的美食。下面是我们为您推荐的几家必去的餐馆。
1. 阿官面线（思明区鹭江道）
这是一家历史悠久的面馆，已经有50多年的历史了。阿官面线以其独特的面线制作工艺和鲜美的汤料而闻名。这里的面线细而长，口感弹，汤料香浓，让人流连忘返。如果你想品尝正宗的厦门面线，这里是的选择。
2. 石记招牌烧肉（思明区莲前西路）
这家餐馆是一家以烧肉为主打的餐馆，其招牌烧肉肉质鲜嫩，口感。这里的海蛎煎也是一道不容错过的美食。石记招牌烧肉的装修风格别具一格，让人感受到一种古朴的氛围。
3. 福建土楼餐厅（思明区厦禾路）
福建土楼餐厅是一家以福建特色菜为主打的餐馆，这里的菜品以福建本土特色菜为主，口味地道，营养丰富。福建土楼餐厅的装修风格也非常有特色，让人感受到一种浓郁的福建民俗风情。
4. 沙茶面（思明区莲前西路）
沙茶面是厦门的一道特色小吃，这里的沙茶面是正宗的。沙茶面的面条细而长，汤料香浓，让人回味无穷。这里的肉夹馍也是一道很受欢迎的小吃。
5. 金鼎轩（思明区湖滨南路）
金鼎轩是一家提供精致中餐的餐馆，这里的菜品以创意菜为主，口味独特，让人眼前一亮。这里的环境也非常舒适，让人感受到一种高雅的氛围。
以上就是我们为您推荐的几家必去的餐馆，这些餐馆都是厦门的美食代表，无论你想品尝什么口味的美食，这里都能找到适合自己的美食。