说到厦门 美食 ，姜母鸭、煎蟹、海蛎煎… 每一道怕都可以写出2000字的文章。倘若你来了厦门中山路，可千万不要错过这家25年老店【双辉煎蟹海鲜大排档】，尝尝地地道道的闽南风味。
双辉煎蟹坐落在中山路商圈靠近轮渡方向的水仙路上，招牌醒目，常年宾客满座。餐厅拥有三层小阁楼，二三楼的布置处处展示着“爱拼才会赢”的精神，彰显闽南人积极向上的正能量。别说，还有那么点上个世纪的古早淳朴味道。
「姜母鸭」
姜母鸭几乎是厦门每一家大排档都少不了的经典菜了。既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。药膳滋而不腻，温而不燥，肉质带着些许韧劲，咸香开胃，特别适合于春季食用。
「杂鱼酱油水」
酱油水，是一种最常态、最平民化的厦门的料理方式。不同品种的新鲜杂鱼加姜片、葱段、红辣椒、豆豉煸香，口感鲜嫩，下酒必备。
「炸丝丁鱼」
炸丝丁鱼一直以来都是下酒的极品，外酥里嫩，口感极其细软，基本没什么鱼刺，可以说几乎无需咀嚼的，是用吸的吃完，美味极了。
「黄金豆腐」
豆腐呈现金黄的色泽，卤汁鲜美诱人，葱花、辣椒、肉沫的加入更是锦上添花，尝上一口便再也停不下来。
「杂菜海鲜煲」
食材极为丰富，虾仁、鱿鱼与淮山、丝瓜巧妙在砂锅里碰撞，口感丰富，格外暖心。
「招牌海蛎煎」
风味古早的海蛎煎一定要搭配厦门辣酱吃才有灵魂。蛋液包裹海蛎煎，鲜嫩无比，留香满口。
「冬笋排骨汤」
新鲜的冬笋与排骨汤，精选中段的肋排，清凉降火，来上三碗不在话下。
「煎蟹」
来双辉怎么可以不吃煎蟹呢！每只煎蟹都被对半切开，老姜切片在锅底厚厚的铺上一层去腥增香。煎蟹只只肥美饱满，蟹膏金黄诱人，邂逅如此人间尤物怎能不吮指再三呢。
「清蒸野生石斑鱼」
石斑鱼体长椭圆形稍侧扁，营养非常丰富，肉质细嫩洁白。这一份野生石斑鱼一点土腥味都没有，火候把握得恰到好处，葱花增香，每一口都带来极致的味觉享受。
「芥菜饭」
老板从漳州自驾采摘的芥菜做成的一锅芥菜饭，不做过多的调味，米饭颗粒蓬松，加入紫菜、芥菜、葱花与肉沫，咸香可口，一不留神就吃下了两三碗。
定位：中山路商圈水仙路【双辉煎蟹】
人均：100元
##吃在中国#
厦门中山路必吃的美食1.肠粉，第三组
肠粉，第三师，味道很有特色。吃起来像子弹，嚼完又软又滑。吃起来很有纪念意义。
2、同安封肉
同安肉封主要是把整块肉放在盘子里，然后用传统的蒸锅蒸。它尝起来很嫩，很令人满意。
3.叶的麻木
叶氏芝麻的主要原料是糯米、砂糖、花生碎。制作时，用黑芝麻揉成团。软糯的口感和芝麻及其他成分的香气留在唇齿间。
4.油洋葱果
据了解，香葱的起源历史完全是一个意外，[白]但它的美味使它在街头巷尾广受欢迎。
5.虾面
在盛产海鲜的厦门，虾面最大的特点就是鲜嫩，当地特有的酱料很好吃。
6、黄金和白银
包金银不仅外观好看，而且好吃。它的皮是藕粉做的。放在蒸笼里蒸一会儿，加上口感极佳的汤，吃起来很嫩，Q型。
7.春卷
春卷的主料相当丰富，皮不容易破，春卷的味道很甜很好吃。
8.馅饼
馅饼，精心挑选的优质面粉结合独特的制作工艺，【白】整个外皮非常酥脆，里面的馅料也给人非常满足的感觉。也可以根据喜好选择多种口味。
9.油炸牡蛎。
牡蛎炒以珍珠牡蛎为主，再配以浓郁的鸡蛋、红薯粉等。都加了，再加上当地特有的沙茶酱，口感酥脆细腻，令人过目不忘。
10、面糊
面糊由细面线和红薯粉制成。烧开水，加入红薯粉、调料、面条。好吃，甜滑，有闽南地方风味。
请问厦门中山路步行街美食推荐？厦门中山路美食攻略_厦门中山路步行街有什么好玩？
中山路美食攻略八婆婆烧仙草中山路店地址：思明区太平路22号鼓浪屿店地址：思明区鼓浪屿龙头路58号之1店(近晓风书屋)特色：料足，味道好，价格公道。中山路还有新开的一家分店，在诚达购物广场入口旁边。八婆婆烧仙草 5元 八婆婆双皮奶 5元。这是鼓浪屿上的价格，中山路一杯只要3.5元
红纪德特色：流动的小吃车，小吃商标是经过工商部门注册的!极力推荐：土笋冻，北仔饼配料丰富：北醋，甜酱，辣酱，芥末，蒜蓉，海蜇，白萝卜丝，辣椒丝等!店铺小故事：听说是郑成功屯兵厦门的时候，严令不得抢民粮食，而军队粮食紧张的情况下，是士兵发明的小吃!
原味台湾车轮饼地址：思明区太平路极力推荐：台湾车轮饼特色：圆鼓鼓外层煎鸡蛋白，里面有生菜、蛋黄、肉末、榨菜粒等。小故事：台湾车轮饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以称为车轮饼。车轮饼在台湾有50多年的历史了，开始是用炭火烤制，后来用液化石油气，现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。
黄则和花生汤地址：思明区中山路22-24(肯德基对面)极力推荐：花生汤3元 沙茶面，价格视加料而定 海蛎煎15元其他小吃也很有特色，都很不错哦!顶着百年老字号的名气，黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。如今生意越做越大，开分店，做快餐，气势很是让人担心，就像我看见气球吹得越得越大时总不免杞人忧天。不过，即使这个气球破了，它的花生汤仍然可救它一命。就花生汤而言，它已经到了独孤求败的境界了。做黄则和花生汤的店员很有荣誉感，一天我问她：为什么这里的油条要一元，而别家的只要五角?她盯着我看了15秒，然后压低声音说：你不知道黄则和吗?晕，我认了还不行吗!按理说，花生汤是寻常之物，应该技术含量低才是。不过，黄则和不知得了什么神助，竟然能将其弄得汤色乳白，清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎，入口即化。有时我会觉得花生汤甜腻了，好在黄则和店主早料到有人口味比较挑剔，就先打个鸡蛋，以滚烫的花生汤冲之，既丰富了营养，又让幸福的人觉得甜到好处。
佳味再添小吃店地址:思明区大同路49号推荐：油葱_ 面线糊 芋包特色：价格实惠，而且特色小吃多!面线糊：福建省闽南地区小吃。以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。
1980烧肉粽地址：思明区中山路353号推荐：烧肉粽 扁食汤 沙茶面特色：这家开于1980的老店能够经营到今天，而且天天生意火爆，可见已受到大众的认可，我自己路过就算不饿也要进去解解馋。所谓加料烧肉粽，那料肯定是加量的，一般来说都有两颗板栗、两块肉、少许干虾仁、香菇、干贝，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包上料后放在卤水汤里煮熟，吃的时候服务员会在盘子里帮你浇上花生酱、厦门甜辣酱和少许香菜。米香料足，一个就能让我饱肚了。烧肉粽：以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成。
莲欢海蛎煎地址：局口街里的某条仅容一人进出的小巷走进去，要很细心才找到。推荐：海蛎煎特色：性价比高，只要6块钱，而且味道不错，很地道的厦门小吃!跟台湾的蚵仔煎很像，就是把生蚝换成海蛎了。海蛎煎：把蛋，海里，面粉，地瓜粉等放在大锅上炒，撒上大把大把的大葱，配上老板自己调制的番茄酱，一盘美味的海蛎煎就出炉了。
阿卿春卷地址：局口入口，靠近中上路的第一家春卷店。特色：每份两元，阿卿春卷味道确实好吃，分量实在，味道不错，价格便宜，生意相当火爆。这家的春卷有厦门特色，特别是里面的海苔丝，其他地方少见，而且这家的菜焖得够烂，温度也刚好，不烫也不凉，皮子还不容易破。厦门的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来，就是春卷了。哈哈，尝尝鲜，每份 2.50元。局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃，这分量实在，味道不错，价格也便宜，生意相当火爆。这家的薄饼确实是有厦门特色，特别是里面的海苔丝，其他地方少见哦，而且这家的菜焖得够烂，温度也刚好，不烫也不凉，皮子还不容易破，超级好吃!
吴伯棒冰吴伯棒冰的口碑不错，就是我们小时候吃的那种棒棒冰，一下子让你有了追忆一下童年的念头，有1元的也有1.5元的.
关东煮中山路局口街入口对面，从工商银行这边街进去，太平路上一排都是卖关东煮的，随便吃。
钵仔糕冰冰凉凉的果冻，QQ的滑滑的口感很好，有红豆、苹果和菠萝三种口味，一块钱两个，用小棍子串起来。
陈佳甜品这家西米露5块钱一份，清凉爽口，丝丝滑香……
叶氏麻糍地址：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，流动摊车[下午4点到晚上]鼓浪屿上最有名气的就是叶氏麻糍，以前每次去鼓浪屿总会带一堆回来，现在好了不用跑那么远了，在中山路每天都吃得到了。叶氏麻糍里面的馅有三种，都 是甜食，但吃进嘴巴里一点都不腻，令人怀念的是它的香味。淡淡的，感觉温和的味道。师傅在现场是即卖即做的，挺新鲜的，手艺好纯熟。一下芝麻，一下花生，左包右包又做成一颗了!糯米皮不错，够烟韧!芝麻味炒得很香!而且收钱都还是用筷子，这点一直让人津津乐道。不过，吃完后可要马上照镜子哦。因为黑黑的芝 麻会沾在牙齿表面，看上去有点恐怖。
思西沙茶烤肉简陋的小烤肉店，生意很好，厦门很多家小吃店都是这样，门面不大，环境也一般，客人却络绎不绝，靠的就是多年品牌跟品质还有名气。这样的店很多都不 好找，一定要事先做足工作才行。比如这家烤肉店，多年来都是我的最爱，有一阵子没吃的话就会很想念，我经常会为了吃一吃这家烤肉就纠结地从前埔跑到中山路去呢。8RMB一份面包加8串肉串，一份面包里还包括几片生菜叶，最主要的是那里的沙茶蘸酱非常美味，一点也不觉得腻。这里的烤肉明显是用咖喱泡过才烤的，所以有咖喱香。老板烤肉的技术是很地道的，咬下去那是相当地多汁。吃之前沾上浓浓的沙茶酱甜甜的，辣辣的，还有一些烟熏的味道，真是别有一番风味。地址：思明区局口街132号，局口街走到尽头，现奥斯卡婚纱边上，有两家沙茶烤肉，这两家是兄弟两人。电话：2024630
大中沙茶面他家沙茶面盛名在外，吴宗宪来厦门做节目时经常跑过去吃。味道确实很好，酸酸辣辣的偏又带点甜，夹着 淡淡的茶香和浓浓的花生酱香，个中美味试过的才知道。春卷、面线糊也都有自己的特色。价格蛮实惠，低消费换来大饱胃。我一般必加的是瘦肉、鱿鱼、油条、豆腐干，每样都好吃，汤那么浓我也每次都喝完的，呵呵。我发现我的口味真的是很广呢!地址：思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天，对面的巷子里。特色：沙茶面、面线糊
更多关于厦门中山路步行街美食推荐？，进入：查看更多内容
厦门美食攻略。特色美食有姜母鸭、土笋冻、海蛎煎、南普陀素菜、黄则和花生汤、虾面、海鲜、沙茶面、叶氏麻糍、扁食、同安封肉、浮屿大同鸭肉粥、五香条、白酌章鱼、油葱粿、厦门烧肉粽、厦门春卷、大肠包小肠、芋包、烧仙草、金包银；必玩景点有鼓浪屿、厦门大学、南普陀寺、环岛路、日光岩、厦门海底世界、中山路、厦门台湾小吃街等。
一、厦门美食简介：不论你是美食家也好，普通吃货也好，在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿，黄胜记、赵小姐的店、babycat永远都是门庭若市；在中山路，月华沙茶面、大佳香姜母鸭永远都是人满为患；在大嶝岛，鱿鱼串和海鲜大排档永远都是异常畅销。你不得不相信，厦门是绝对的美食天堂。临海的厦门，其海鲜自不必言；名菜姜母鸭则是在煲汤时加入了十几味中药，是营养美味的汤菜上品。而各路小吃，土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等无不勾起吃货们肚里的馋虫；
二、具体美食攻略推荐：
姜母鸭：厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效；
土笋冻：厦门特色美食，是一种生活在沙里的虫子熬制而成，因其富含胶质，盛出来自然冷却，就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料，色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定；
海蛎煎：海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌；
南普陀素菜：已有百年历史，被誉为"天下第一素宴"。 选料、命名、烹饪都博采众长，色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一，加上清静优雅的独特环境，已形成诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化；
黄则和花生汤：花生汤看似没什么技术含量，煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气，花生粒个个饱满完整的飘于汤上，入口却融化得无影无踪，只留下软糯香醇的余味，那香甜入心的感觉，正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品；
虾面：主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在于汤头。只有亲自喝上一口， 才知道其中美味。鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面；
海鲜；
沙茶面：其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成；
叶氏麻糍：QQ的白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿，外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香；
厦门烧肉粽：厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，吃得人迷花眼笑；
厦门春卷：春卷，又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝（在没有海苔或紫菜的情况下）、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富；
大肠包小肠大肠包小肠 ，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”。
厦门中山路必吃的美食 厦门中山路必吃的美食介绍1、黄则和花生汤
位于中山路的步行街上，是鼎鼎有名的老字号;花生汤里的花生煮得很糯，汤很甜很甜，据说土鸡蛋花生汤更受欢迎;除了花生汤这里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等可供选择，都是比较正宗的厦门小吃，最适合在这吃早点了。
2、1980烧肉粽
在中山路353号，靠近工人文化宫，也是厦门有名的老字号;大肉粽里面有香菇、栗子，粽子中间加了一块五花三层的烧肉;除了烧肉粽，他家还有扁食汤、沙茶面、猪脚面、猪脚汤等小吃，很值得尝试。
3、莲欢海蛎煎
在局口街一条很窄的小巷穿过去才能到达，要注意沿途“莲欢海蛎煎还有XX米”的标识;他家的海蛎煎美味又实惠，是厦门首屈一指的海蛎煎小吃店;据说猪脚汤也很美味。
厦门中山路和鼓浪屿特色美食小吃!!求分类!!!鼓浪屿经典食物：鱼丸，土笋冻、沙茶面，海蛎煎，馅饼，肉干肉松
1．六号庭院小炒 内厝澳路6号， 笔山洞洞口旁 推荐
炒米线 （比较地道） ，海蛎汤
2. 陈计馅饼 龙头路菜市场对面（公厕对面）和 龙头路游客中心对面 推荐
3．金兰饼店 思明区内厝澳路413号 推荐
椰子饼 绿豆馅饼 有点微腻 , 推荐他的猪腰饼,很多老鼓浪屿人都向这家买.
4．阿福鱼丸店 鱼丸汤，肉粽，土笋冻， 沙茶面，海蛎煎
5. 张三疯欧式奶茶铺 鼓浪屿龙头路266号 招牌奶茶15元
6．马拉桑橙汁 龙头路181号 推荐 橙汁，杨桃汁，芒果汁，芭乐汁，草莓汁
7. 中街卤料 龙头路310号
鸡爪 鸡尖
8．林记鱼丸 原巷口鱼丸旁边 推荐
沙茶面，炸五香，土笋冻，春卷
9．黄胜记 肉松， 肉脯 龙头路95号 (14元一包，50元4包) 推荐
10. 龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道 5元6个比较油腻, 但比较有弹性
11. 叶氏麻糍 龙头路街口 一般推荐
12．babycat私家御饼屋，龙头路143号
13．汪记陷饼 龙头路168号
买的素饼，味道不错。
14. 赵小姐的店 一般推荐
15. 黄则和花生汤 地址: 龙头路290号 一般推荐，不喜欢吃甜的不要去
16. 粒粒香肉燕皮扁食店,龙头路169号(龙头路街心花园旁边) 推荐
扁食 拌面
17. 龙头北仔饼 龙头路302号(近菜市场) 一般推荐
北仔饼
18. 寿记龟糕店 海坛路31号 一般推荐
龟糕
19. 面线糊摊 鼓浪屿龙头路298号(近龙头路市场) 推荐
面线糊 11点后关摊
20. 八婆婆烧仙草 鼓浪屿龙头路58号之1 推荐
蜂蜜烧仙草
21．老别墅庭院里慢品鱼丸汤 鱼丸汤推荐泉州路54号（在一个老别墅的院子里，对面是秋瑾故居）和龙头路183号
22．茶语时光咖啡厅 泉州路30号
咖喱蟹配泰国香米 古追招牌奶茶
23．潘小莲芒果酸奶 思明区龙头路8号(近轮渡) 一般推荐
推荐菜: 芒果酸奶
24.天天鲜小厨房 思明区龙头路414号
海蛎煎
25.温峰小吃店 思明区龙头路200号
面线糊 油条 猪肝 中大瑞氏饭堂的3元云吞面
26.翠苑小吃坊 龙头路64号 推荐
麻婆豆腐 拌土豆丝 蒿子杆 菜量大
27．黄金香 思明区龙头路89号
猪肉脯 肉松 辣味牛肉柳 沙茶牛肉干
28.牛肉香食室 思明区鼓浪屿龙头路175号
当归牛肉面 当归牛肉汤 沙茶面
29. 阿荣春卷 思明区泉州路56号
春卷
30.吴伯冰棒 思明区泉州路(林记鱼丸店对面)
柠檬口味 古早味 冬瓜仙草蜜冰棒
31.沃头蚝干粥(鼓浪屿店) 泉州路51号 沃头蚝干粥
32. 壹柒玖土笋屋 思明区龙头路179号
土笋冻 章鱼
33.茯苓糕 思明区龙头路街心花园 推荐
茯苓糕
34．百香食坊 近益友餐厅 一般推荐
咖喱饭 海鲜粉丝
35. 街心花园，一对姐妹花卖的麻辣烫 只有晚上才卖 推荐
方便面 粉丝各种吃的~~已赞同27