食材
羊腿肉 适量
锅盔 适量
葱花 适量
姜 适量
花椒 适量
辣椒 适量
食用醋 适量
香菜 适量
陈皮 适量
食用盐 适量
食用油 适量
调味剂 适量
粉丝 适量
方法/步骤
- 先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下。
- 把该准备的材料,都放在一起,用的时候比较方便
- 将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料
- 加入适量的料酒
- 放入准备好的葱段、姜块。
- 锅里的水烧开后,放入洗好的羊腿,用小火将其煮烂
- 加入适量的食用盐
- 将香菜和葱花切细丝形状
- 锅盔大概有3厘米左右
- 将锅盔撕成蚕豆大小的形状
- 将粉丝放入饲好的锅盔上面
- 讲香菜和葱花放入
- 然后将煮好的羊腿肉,撕成小细丝形状,一起放入碗中,最后浇上羊汤。
- 最后的羊肉泡馍形成喽