麻辣烫里的食材也没有什么特别必须要放的，都是根据自己的喜欢来方。家里吃火锅剩下的食材统统都可以放进去。只要爱吃好吃就可以 了。北京有的麻辣烫吃的时候最后会浇上一勺麻酱，反正各地都有各地做法，随自己喜欢吧，我这次没有放放麻酱，有时候做菜不一定非要正宗，尤其家常便饭，就是根据自己的喜欢来，那些说不正宗的请通通闭上嘴巴......(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 大蒜6辦 | 油麦菜 |
| 西兰花 | 鱼豆腐 |
| 肥牛片 | 金针菇 |
| 油条 | 你喜欢的火锅底料 |
10分钟就能吃到爽辣人气小吃--家常麻辣烫的做法步骤
1. 1.大蒜切成碎末2.锅中加入水加入你喜欢的火锅调料放入锅中大火烧开（如果你不想用市售的火锅底料，就自己制作也很简单，用葱，姜蒜，郫县豆瓣酱，花椒，麻椒，辣椒这些食材一起炒）
2. 3.锅开之后放入金针菇鱼豆腐，煮开锅4.放入肥牛片
3. 5.接着放入西兰花煮熟6.最后放入青菜搅拌均匀，别忘记放油条。出锅之后要记得盛一些汤进来，最后撒上蒜末即可
4. 最后放入油条
5. 成品图
6. 成品图
7. 成品图
8. 成品图
小贴士
TIPS: 1.火锅底料自己炒或者买市售的都可以 2.蒜末必不可少，可以让麻辣烫味道更好，除非你不吃蒜 3.吃的时候要放一些汤进来，味道更好。最适合满满变凉的天气来吃。