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本文编辑剧透社：Jackson
日前，新晋女歌手潘欣妮获邀上节目《星级煮意》，在节目中的女嘉宾都有机会进厨房大显身手。潘欣妮在节目中非常有心思地炮制了一道不需要炉具、不需要生火的食物，大家猜到是什么吗？哈，那就是就是简单又健康的小食蟹籽沙拉了。
潘欣妮表示，自己平日非常喜欢做沙拉，各种不同种类的沙拉全都难不倒她。难怪在节目中，潘欣妮非常速度熟手地把沙拉制作好，身材又保持得如此好了。
卖相好，不知道味道又如何呢？潘欣妮将制作好的沙拉呈上给「剧界厨神」梁祖尧品尝，梁祖尧吃够之后都忍不住竖起大拇指，大赞潘欣妮做的蟹籽沙拉非常健康，而且味道十分不错。
1995年出生的潘欣妮，在16岁读中学的时期就被前经理人发掘成为模特儿，多年来在模特行业内潘欣妮曾参与拍摄过多个电视广告及平面广告。直到2016年，潘欣妮与前经理人公司宣布解约，皆因二人传出不和。
据悉，16岁就开始与前经理人合作的潘欣妮，一直都深得前经理人照顾，二人亦师亦友多年，经历过不少。不过后来，前经理人向潘欣妮表白示爱，岂料遭到潘欣妮拒绝，于是求爱不遂的前经理人以权谋私将潘欣妮雪藏，并停止再为她接工作。
经过多次协商不成，无奈之下，潘欣妮只能拿起法律武器保护自己，正式入禀法院控告前经理人，最后潘欣妮成功与前经理人所属公司正式解约。之后在2017年，潘欣妮便宣布签约到天盟娱乐公司旗下。
加盟到新公司之后，潘欣妮在一次偶尔的机会之下，获邀为歌曲填词，结果发现自己原来有天分，便开始了填词生涯成为创作才女。同时，潘欣妮也成为歌手开始唱歌。
同年，更获得粤语歌曲排行榜「最受欢迎新人」奖项。今年年初，潘燕妮更拜师在台湾音乐人及填词人黄中原门下，学习更多的填词技巧。