曾经有人说过，蛋炒饭看起来最容易，但其实又最难。
因为最平常不过的食材，再简单不过的做法，要想炒出好的味道，实在不容易。
简单，反而是最难。平淡，反而是最真。
《岁月神偷》，就是这样一盘好的蛋炒饭。——有人说，这部题材再简单不过的电影，点中了香港人的泪穴，唤醒了香港人的回忆。
60年代的香港，风云变幻。一面要忍受港英政府的压制，一面又受到内地运动的波及，更要面对不时登陆的台风暴雨。老字号的永利街就处在这样一个风暴的旋涡中心。
鞋匠罗一家四口，在街尾以做鞋为生。罗先生做得一手好鞋，在那个混乱的年代仅能养家糊口；罗太太为人辛辣直率，人称“侠盗罗嫂”。大儿子罗进一16岁，品学兼优，是运动会的冠军，全家人的希望，也是永利街的骄傲；小儿子罗进二8岁，在父母溺爱之下，天性顽劣，出了名的顽皮整蛊……一家人艰难度日，也算其乐融融。
然而，大都好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。大儿子与富家小姐芳菲之间一段纯美的初恋、一场扫荡整个香港的飓风暴雨、更有一场潜伏已久的噩梦，让这个普通家庭的平安幸福在一夜之间陡生变故、支离破碎。
他们合伙作案，偷走了我们的幸福，我们的甜蜜，我们的健康。
或许这些都可以扛，都可以熬。但扛不过去，熬不下来的，是岁月这个最大的“神偷”。
我们总以为偷走我们的是各种宏大叙事，各种大的时代背景，直到有一天我们发现，原来在变幻的生命里，岁月，才是最大的小偷，当你发现时间是贼了，他早已偷光你的选择。即使再顽强不屈的人，也不知道该如何抵抗。
李宗盛在《给自己的歌》里唱给自己：“岁月你别催，该来的我不推。岁月你别催，走远的我不追。”
我们终将垂垂老矣，我们终将被时代所抛弃，我们终将淡出舞台，幕布的阴影落在我们的身上。不论我们曾经有过多少的青春热血，多少的伟大抱负，我们都不得不敛了羽翼，败给岁月这个贼。
生老病死，因果循环。最终，我们的结局都一样。
或者像《桃姐》里的桃姐一样，独自一人面对最后的岁月，对着墙壁发呆。
或者像《岁月神偷》中的罗氏夫妇，在被大儿子去世、家道中落的噩运击中后，苍老的他们相扶相携着共度余生。
或者像余华的《活着》里的富贵一样，在经历人世间的大起大落，身边的人都已凋零的情况下，依旧一边耕田，一边唱歌。
能怎么样呢？你又打不过它，我们都打不过它。
相比而言，罗先生夫妇最后的相扶相携已经不知道是多么的幸运，至少一步难之后，还有一步佳。
——人世间最怕的不是一起受苦受穷，一起面临命运的厄运，而是怕越过山丘，却已经无人等候。就算功成名就，这样的寂寥，也要远甚于百事哀的贫贱夫妻。
余华说，作为一个词语，“活着”在我们中国的语言里充满了力量，它的力量不是来自于喊叫，也不是来自于进攻，而是忍受，去忍受生命赋予我们的责任，去忍受现实给予我们的幸福和苦难、无聊和平庸。
最初我们来到这个世界，是因为不得不来；最终我们离开这个世界，是因为不得不走。
中国人的乐观之处在于，我们一方面承认岁月的强悍，知道顺其自然，一方面却又不轻易对命运屈服，我们依旧还要，笑着活下去。
正如木心所说：岁月不饶人，我亦未曾饶过岁月。
或许只有等到晚年，我们才知道在人生的孤苦中，有一个人相依相携共度余生，是多么地难能可贵。即使我们当中，总有人要先走，我们却因此更要珍惜这份难得的陪伴。
在同名歌曲《岁月神偷》里，金玟岐把这种相守，唱得尤其深得我心：
愿无岁月可回头，且以深情共余生；
愿有岁月可回首，且以深情共白头。