1. 所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；
2. 黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻
3. 然后分次加入鸡蛋液
4. 并打发均匀
5. 再加入高温巧克力豆和纯巧克力
6. 搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴
7. 冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。
8. 烘烤：上火１７０度，下火１５０度 中层 约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。
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