中秋节的月饼，朱元璋赏赐来了。
gc-image/b913500e2a704ae5a61fe1e0b92051a5?from=article.detail&_iz=31825&index=5" width="640" height="364"/>但民间还有一说，说明洪武初年，大将徐达攻下元朝大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节法定的食品。
但对中秋祭月、吃月饼的描述，是在明代刘侗的《帝京景物略》中发现的——“八月十五日祭月，其祭果饼必圆”。明朝田汝成的《西湖游览志余》中也记载：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义。”明沈榜在《宛署杂记》中，也记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”
中秋月饼，清代成俗
清代中秋吃月饼已成风俗，且制作技巧越来越高。
清人袁枚《随园食单》说：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列的月饼。
围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。
总之，中秋圆月，离不开最重要的媒介物——月饼。试想，华夏还有哪种食品能够像月饼一样，能担负起十几亿中国人美好与团圆的理想的重任呢？（作者简介：王天祥，山东青岛人，高级记者、作家，出版长篇小说、旅游文学、报告文学、历史文化、旅游文化、诗词赏析、企业管理、市场分析、成功学、人才学等各种专著42部，撰写电视剧200多集，创作历史、文化、风光、纪实等专题电视片数十部，在各类报刊发表文章数百篇，发表网络文章千余篇。）
