西梅，来自美国加州，也叫加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，是现代人最佳的“功能水果”。西梅还可帮助老年人补充铁、钾、锌，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
西梅
西梅还具有看氧化的功效，其具有延缓衰老，美容养颜的作用，其能防止心脏病、肺病及癌症等病症的恶化；西梅能维持酸碱度的平衡，西梅中含钾量是非常高的，钾在人体内的主要作用就是维持酸碱度平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能；西梅能增加胃动力，西梅中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘;其具有预防骨质流失的功效，西梅含有钾、铜、硼和维生素K，适当的食用，能维护骨质健康；西梅所含的维生素A能有助于人体的骨骼生长，牙齿发育，还能保护视力；西梅所含的叶酸能通过人体的新陈代谢可以有效的预防心脏疾病和中风。
西梅
那西梅买的时候该如何挑选呢？很简单，就一个方法，就是新鲜的西梅只要外表皮无破损或溃烂，而且果粒饱满，软硬适中，那就是新鲜西梅。
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