尿酸是人体血液中的主要标志物之一，在每次查血液指标时都会测量，虽然现在检测的标准有差异，但是一般而言男性尿酸水平超过420，而女性超过360基本上就是属于尿酸高了。尿酸与人体其他代谢产物一个明显的差别就是，尿酸的溶解度很低，人体血液中的尿酸总量约在1200毫克，而人本身每天就会更新其中的60%，若是身体出现问题无法及时代谢，或者是短时间摄入过多嘌呤，代谢产生过量尿酸就很容易造成尿酸偏高，尿酸超过600的时候，尿酸就会沉淀析出，引发关节炎导致痛风。
痛风不仅仅是给人造成疼痛，尿酸高的本质是人体代谢失常，所以还会影响身体血液所到之处的各个器官的运行，尤其是尿酸主要代谢器官肾脏，会受到损伤和危害。若是长期尿酸高，关节还会发生变形影响活动能力，肾脏功能下降甚至衰竭，给生命带来威胁。所以尿酸高了以后需要引起重视。对于个人而言，能够控制尿酸的有效手段就是食物控制，人在正常饮食下，有约30%左右的尿酸是食物中嘌呤代谢而来，所以食物控制尿酸作用很直接。平时应该少吃含嘌呤的食物，尤其是坚决不吃高嘌呤食物，如海鲜内脏是控制尿酸的关键，当然还有的食物还具有帮助尿酸排出的作用，在平时应该多吃。尿酸高于420，不吃海鲜内脏多吃它，尿酸慢慢降关节不再痛。
1.柠檬
若是已经有痛风现象，又想避免发生痛风，可以多吃点柠檬，或者是用柠檬泡水喝，柠檬虽然不能直接代谢尿酸，但是却能提高尿酸的溶解度，柠檬的代谢产物为碱性，能与尿酸产生平衡作用，提高人体对尿酸的耐受性，避免在尿酸高的时候容易析出结晶，有很好的缓冲作用。不过虽然没有痛风了，但是还是要积极降酸，要把尿酸稳定降低到420以下才算合理。
2.玉米须
尿酸高的人心里都应清楚，如果平时多喝水对于降酸有很好帮助，因为尿酸主要是以水为载体进行代谢的，多喝水补充水分能直接溶解更多的尿酸降低浓度，若是吃利尿的食物，则降酸作用会更好，玉米须就是很好的利尿食物，玉米须就是玉米上白色或者棕色的保护须毛，没有食用价值，但是也是常见的药材成分，平时也可以用来直接煮水喝，或者泡水喝，它有很强的利尿作用，每天坚持喝，能加快尿酸排出，对防止痛风有很好的帮助。
尿酸高了需要引起重视，并且积极的控制，因为尿酸长期偏高，带来的危害很多，不亚于三高，控制尿酸相对来说也更为容易，常吃柠檬等碱性食物，玉米须等利尿食物对代谢尿酸都很有帮助。
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