韩式辣酱可以说是韩餐的精髓,炒年糕、煮部队锅、做辣白菜,全都少不了这份甜辣味道。厨友@劲纹儿 做的这款辣酱,味道比起韩餐店丝毫不差,做起来还十分简单。以后再想吃韩国料理就不必上网买辣酱了,只需要几分钟就能把酱打好,美味韩餐手到擒来!
-- 分分钟搞定的自制韩式辣酱 --
By 劲纹儿
--用料--
苹果 1/3个
小个洋葱 1/3个
生抽 3勺
料酒 3勺
蜂蜜 1勺(爱吃甜的可多放)
辣椒面 2勺(不爱吃辣可少放)
大蒜 4个
醋 1勺
食用油 1勺
--做法--
❶把上述除洋葱和苹果以外的酱料备好。
❷洋葱和苹果切块。
❸把上述2种东西放一起用果汁机或料理机搅拌的细细的。所以,你想用这个酱做啥呢?
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