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清蒸茄子—清蒸茄子的蘸料怎么调?

时间:2023-09-30 作者:佚名

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

长茄子2条

辅料

剁椒2汤匙 蒜2瓣
细葱4根 酱油适量
鸡精适量 白糖适量
盐适量 油适量

1. 材料;

2. 茄子洗净切段;

3. 葱蒜切末;

4. 葱白、蒜末放小碗中,加入剁椒、酱油和少量油;

5. 料碗盖上保鲜膜,和茄子一起放入蒸格,上锅蒸10分钟;如果电饭煲够大,煮饭时一起蒸更省事哦~~

6. 蒸好后等茄子晾凉;

7. 然后挤去水份撕成条放入盘中;加少许糖,盐和鸡精拌匀;

8. 把蒸好的料汁淋在茄子上,撒上葱花即可。

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