很多人应该都喝过白酒，但却很少有人真正的去了解白酒，正常情况下来说，白酒是有很多物质组成的，其中最少不了的就是基酒，那么基酒是什么呢?基酒的分类又都有哪些呢?
一、基酒是什么
基酒其实还有其他很多的名字，比如说底料或者是主料，是鸡尾酒当中最重要的元素之一，如果我们想喝到好喝的鸡尾酒，那么就一定少不了基酒。基酒如果品质比较好的话，是可以容纳出更多的香味和颜色的，调制出来的鸡尾酒闻上去也是各种各样的果香，颜色看上去更是五花八门的，一般制作基酒的方法除了酿造之外还有蒸馏酒或者是配制酒等等。
二、基酒的分类都有哪些
1.金酒
金酒也是需要基酒的，并且这种酒在荷兰地区还有另外一个名字叫做杜松子酒，之后在英国地区非常的有名，并开始了大量的生产，一般这种酒的自助方法就是需要蒸馏，并且蒸馏的次数一定不小于三次，蒸馏出来的酒味道非常的浓厚，并且酒精的度数也比较高，基本上都是在40度左右。
2.威士忌
这种酒是用粮食来酿制的，一般亮色的方法都是放到一个木桶里面，并且要存量很长的一段时间，最后酿造出来的酒基本上也是在40度左右，算是蒸馏酒当中的一种，在苏格兰和美国地区比较受欢迎。
3.白兰地
白兰地这种球里面也是有基酒的。这种酒的主要制作原料就是葡萄以及其他各种各样的水果，经过了蒸馏和发酵之后而成的，主要的场地一般都是在法国地区。
基酒是什么?大家看到这里之后，相信对于这种酒都有了一定的了解，其实我们平时喝到的很多洋酒里面都是含有基酒的，并且我们喝的白酒里面也是少不了这种成分的，只不过采用的制作方法是不一样的，最后酿造出来的酒也都是各有各的好处。