广西作为“米粉大省”，粉文化博大精深，各个地市的大街小巷随处可见各种米粉店。下面我在2017年元旦为大家搜罗了广西的各种粉小吃，让大家领略一下广西粉的魅力。并且在广西首府南宁就能尝到各种粉。
老友粉
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
中文名
老友粉
英文名
The Good friends rice noodles
主要食材
河粉，酸笋，豆豉，姜丝，葱花，肉类，辣椒，胡椒粉
分类 ： 广西菜，南宁特色小吃
口味 ： 酸辣咸香兼备
外观 ： 色泽艳丽
米粉饺
南宁米粉饺其以米粉作皮，富有弹性；瘦肉和马蹄剁碎作馅，鲜香清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼，晶莹剔透，饱满圆润，浇上黄皮酱，洒些许油星，便是一味美食，是南宁独具特色的传统美食小吃。
中文名
南宁米粉饺
英文名
The Nanning rice dumplings
主要食材
糯米粉，瘦猪肉，马蹄，香菇，莲藕，虾米，木耳
分类 ： 广西南宁，南宁传统小吃
口味 ： 滑润味香而爽口
外型 ： 晶莹剔透
发源地 ： 广西南宁市
别名 ： 米粉饺、粉饺
八仙粉
八仙粉是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。
中文名
八仙粉
主要食材
有山珍、海味、时鲜八味以上
分类： 广西南宁
口味 ： 香、酸、脆、甜、咸适度
生榨米粉
广西南宁生榨米粉，每个地方的小吃，都带有浓厚的民族色彩和地方特点。每种小吃都赋予一定的历史渊源。别具民族特色、乡土风味，享誉南宁的生榨粉就是一种。这种米粉是现吃现榨的，所以才会有"生榨粉"这么一个名字。
中文名
南宁生榨米粉
英文名
The Nanning's fresh for extrusion rice noodles
主要食材
大米，肉末，豆芽，酸菜，葱，香菜
分类： 广西，南宁小吃
口味： 新鲜可口、酸咸适宜、香气四溢
外观： 秀色可餐、色泽艳丽
发源地： 广西南宁
