饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，且新鲜干净的食物，如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。今天介绍几款宝宝爱吃的凉拌营养美食制作方法：
今天妈妈做凉拌玉米，味道香，营养好，4岁多的闺女超爱吃！
玉米火腿油菜
材料：玉米粒罐头1盒、油菜200克、火腿适量。
调料：盐、生抽。
做 法: 1、将玉米粒用水焯熟，捞出，沥干水；火腿切丁；油菜洗净，切段，用沸水焯一下，沥干水。
2、将玉米粒、油菜段、火腿丁放在一个大碗内，加盐、生抽拌匀即可。
肉末拌丝瓜
材料：丝瓜1根、熟猪肉末20克。
调料：香油、生抽、盐、醋。
做 法： 1、丝瓜去皮，洗净，切成丝，用沸水焯一下。
2、将焯过的丝瓜盛入盘中，混入熟肉末，加入香油、生抽、盐、醋搅拌均匀即可。
营养贴士 ：丝瓜中含有丰富的矿物质、维生素、木糖胶等营养素，肉末拌丝瓜可降低对丝瓜中营养素的破坏程度，非常适合宝宝食用。
鸡肉沙拉
材料：鸡肉100克、鸡蛋50克、菜花适量。
调料：沙拉酱、番茄酱。
做 法： 1、鸡肉洗净，煮熟，切成碎末；鸡蛋煮熟，切碎；菜花洗净，煮熟，捞出沥干水，切碎块。
2、将沙拉酱、番茄酱拌匀，制成调味酱备用。
3、将鸡肉末、鸡蛋碎和菜花块放在大碗里，淋上调味酱即可。
营养贴士 ：制作时需要把鸡肉切碎，块不宜大，以适应宝宝的咀嚼能力。
凉拌海蜇黄瓜丝
材料：海蜇100克、黄瓜150克。
调料：香油、酱油、醋、盐、味精。
做 法： 1、将黄瓜洗净，切成丝，装入盘中。
2、海蜇漂洗净，切丝，入沸水，用大火快速焯透，捞出沥干水分，撒在黄瓜丝上。
3、将盐、香油、醋、酱油和味精调好汁，浇在海蜇黄瓜丝上，腌渍5分钟，食用时拌匀即可。
营养贴士 ●此道菜可以起到健脾开胃、增进食欲的作用，非常适合宝宝在炎热天气时食用。
