大家好，这是艾莉，从营养早餐开始的美好一天，早上好，一整天都充满能量。
早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！前段时间买的肉肠没吃完，今天用来做道主食，选用燕麦和全麦面粉，丰富的膳食纤维不仅可以增加饱腹感，还能促进新陈代谢，都知道肉肠的热量很高，我选择在早餐吃，且搭配粗粮，促进消化，防止热量堆积导致肥胖。
【食材明细】
原味燕麦片、全麦面粉、肉肠、酵母、温水。
【做法】
燕麦片清洗干净后用温水泡软约10分钟再控干水分。
把燕麦片加到全麦面粉里，燕麦片和全麦面粉的比例为1:4或者1:5，酵母放在温水里化开备用。
用酵母水和面并揉成软硬适中的面团。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
这是发酵好的面。
准备适量的肉肠，我用的是烟熏肉肠，浓郁香醇，口感还不错。
也可以换成火腿肠或者自己喜欢的其他肉肠。
取出发酵好的面，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。
分成大小均匀的小面剂子。
取一个面剂子，擀成厚度为两毫米的牛舌状面片。
在面片上竖着切上几刀，注意不要切到边缘。
放上一根肉肠，不喜欢肉肠太大的可以把一根肉肠片成细条。
如图，从上向下卷起。
拿着肉肠的两端慢慢卷，卷出来的形状更好看。
如果发现切面不明显，可以再用刮刀按着纹路切下去，这样纹路清晰更好看。
锅里加适量冷水，把生胚放在蒸布上，每个生胚之间要留有空隙，防止加热后变大，粘黏到一起，影响成品的颜值。
盖上锅盖，二次醒发15至20分钟。
二次醒发的时间要根据室温的变化稍作调整，当发现醒发至明显变大时就差不多了。
盖上锅盖，开大火，蒸15分钟。
关火焖5分钟后再开盖，可防止回缩、塌陷。
纹路清晰、松软诱人。
燕麦片的营养价值很高，搭配全麦面粉，营养更丰富、饱腹感更强，特别适合减脂期的朋友。
松软的外皮包裹浓郁香醇的肉肠，比煎着吃低脂更健康！
喜欢吃肉肠的朋友可以试试这道面食，但要注意，肉肠属于加工类食品，热量高、含盐量高、添加剂多，少吃为宜。
【鸡蛋厚烧】
碗中打两个鸡蛋，加少许盐、葱花搅拌均匀，平底锅刷薄油，少油更健康。
倒入蛋液，中小火慢煎。
煎至蛋液凝固，用锅铲慢慢卷起来。
再切成小块即可。
葱香味浓、软嫩鲜香。
【白灼生菜】
水开后加少许油，放入生菜，焯水约1分钟捞出控水。
另起锅，锅里加少许水，加点葱花煮开后加少许盐、生抽、芝麻油，再次煮开加少许原味藕粉水勾薄芡，我习惯用原味藕粉水勾芡，营养更丰富。
把料汁浇在生菜上即可，清淡味美、嫩绿爽口。
【纯牛奶】
【蒸板栗、蒸红枣】
【橙子、葡萄】
早餐吃得好，水果不可少；要想长得俏，水果很重要，这句话足以证明水果对身体健康和美容养颜都有帮助，但请注意，水果虽好，并不是多多益善，适时、适量的换着品种吃，养人不伤人。
早餐别凑合，吃好、吃对早餐不仅可以增强免疫，提高代谢，还有利于减肥。
我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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