白凉粉是南方著名的零食，是植物胶等原料制成的产品，晶莹剔透，Q子弹具有清爽的特点，是消暑的好产品。
夏天天气热，不要总是给孩子冷饮。冷饮太凉了。不如在家做凉粉。孩子吃的好。如果费用低于3美元，就可以做一个大锅。另外，在凉粉中加入喜欢的水果，还可以加入果冻一样甜的q弹。加上水果可以补充水果的营养。夏天孩子50克的小包，一半的量，做出了一碗原味的、火龙果一碗的味道，孩子们吃得很开心，方法很简单，几分钟很容易做到。
第一阶段：
记住，在水中倒入白凉粉和糖，均匀混合后，打开灯，继续搅拌，以防止粘糊糊的锅。
步骤 第二阶段：
大火沸腾的话，请再煮三分钟。(搅拌的时候能明显感觉到阻力。)不要冷却，趁热放在装满龙和块状的新鲜碗里冷却。
一个新鲜碗装不完，剩下的倒在小碗里，什么水果都不放，一样放凉。
第三阶段：
凉粉凝固后，倒在盘子里切也可以，直接吃也可以，冰很凉，小孩子最喜欢。
像原味凉粉凝固后一样，将碎片倒切，在蜂蜜上放上葡萄干，是另一种味道。也可以倒纯牛奶，再加水果，想吃什么就吃什么。
