秋风尚未起，但我已经等不及想吃螃蟹的想法了。
By TinaZjf
用料
花蟹400克葱、姜、蒜、适量盐2勺调料酒2茶匙生酒3茶匙生酒、鸡肉片2茶匙、干辣椒4汤匙、淀粉50克左右糖2勺
做法步骤
，花蟹洗涤为淀粉。
2，遇热后小火
3，包淀粉的花蟹下炸锅
4，准备油炸螃蟹
5，另一盆，葱姜大蒜，干辣椒。
6、加入梭子蟹炒制的过程中，加入调料酒、生草、老草、盐、账号、糖，加入梭子蟹，盖上锅盖，煮10-15分钟，使梭子蟹好吃。
7、煮好收汁后撒点葱绿，翻炒后出锅
8、撒上葱花就是一盘美味鲜香的小螃蟹啦～
小贴士
1. 没有淀粉可以用面粉哦，面粉会更厚重一点； 2. 喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒哦，我这个是不辣的干辣椒； 3. 这个是冰冻的小梭子蟹，只吃肉的，也可以换成别的蟹哦，大蟹的钳子要敲裂，不然不容易入味～
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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