准备材料，4个鸡大腿，1个红萝仁，一半香葱，一点姜，2斤大米。
先用凉水洗涛大米两至三遍，再用凉水泡上。接着开始把鸡肉切成小块，也可以把骨头挑出来只要鸡肉，接着再把红萝卜切成丝，稍粗一些会更好，圆葱切成碎块，碎一些一炒一蒸就会熔入到汤汁中不见了，食材准备好后立即开始做饭。先炒菜，开火热锅热油下姜丝、圆葱爆炒至焦黄冒香味，马上下鸡肉快速翻炒，快速翻动不要粘锅，再加入料酒、十三香、五香粉、红烧酱油等香料，继续翻炒至上色，马上加入胡萝卜丝、食盐，因菜和大米较多，盐要多加一些，根据自己囗味定，再加入少许水炖几分钟，关火将炒好的菜全部倒入电饭煲里，再倒入泡好的大米，加水淹没大米二指深，开始蒸三十分钟即好，也可以蒸两次，一次十五分钟。打开锅香味飘满房间，大米吸收鸡肉汤汁，颜色是酱油色，带着闪闪发光的鸡肉的油色，一看就今人食欲大增，吃了两大碗还想吃，太美味了。
会做饭真好，想吃啥就做啥，关键是还很便宜实惠，不限量的多少，不怕吃不饱，希望大家在工你、生活闲的时候都动手自己做一做饭。
